גרנזי נגד ג'רזי
גם גרנזי וגם ג'רזי הם גזעי בקר ביתיים שמפגינים טמפרמנט מתון ואיכויות חשובות בחלב שלהם. הם נבדלים זה מזה מהמאפיינים של זה במובנים מסוימים, כגון איכות החלב, משקלם והצבעים הזמינים. שתיהן פרות קלות משקל עם שוורים כבדים. היתרונות הכלכליים שניתן להשיג מגזעי בקר אלה הובילו אותם לגידול ושמירה על אנשים בקנה מידה גדול. שניהם נקראו לפי מקום המוצא, שהם איים שונים של איי התעלה הבריטית גרנזי וג'רזי.
Guernsey
גרנזי הוא גזע קטן של בקר ביתי שגדל בעיקר למטרות חלב. בקר גרנזי ידועים במיוחד באיכות העשירה של חלב עם צבע זהוב. יש כמות יוצאת דופן של בטא קרוטן, שנותנת את הצבע הזהוב כמובן. ניתן לתאר את העושר של חלב גרנזי עם נוכחות של שומן חמאה (5%) וחלבונים (3.7%) בכמויות גבוהות יחד עם בטא-קרוטן. מאחר שבטא-קרוטן מסייע בייצור ויטמין A, החשיבות של בקר גרנזי גבוהה מאוד. הם יצרני חלב יעילים עם רמה נמוכה של דיסטוציה מעורבת.
בקר גרנזי שביר במקצת למחלות בגלל הצר של מאגר הגנים שלהם. עם זאת, יש להציל בעיות במאגר הגנים באמצעות הרחבת אוכלוסיות הרבייה, אשר עודדו באמצעות השפעה על חילופי פרות עם חוות אחרות. בקר גרנזי זמין במעיל אדום ולבן. משקלן של נקבות גרנזי כ-450 ק"ג בעוד שהשוורים (600 - 700 ק"ג) קטנים יחסית מרבים מגזעי הבקר.הם בעלי חיים צייתניים מאוד, אבל השוורים יכולים להיות תוקפניים לעיתים רחוקות.
Jersey
ג'רזי הוא גזע בקר פופולרי עם פרות כנועות ושורים אגרסיביים. הפופולריות שלהם גבוהה בקרב חקלאים בעיקר בשל עלויות התחזוקה הנמוכות, אך איכות החלב גבוהה עם כמויות גבוהות במידה ניכרת של חלבון (3.9%) ושומן חמאה (4.8%). עלות תחזוקה נמוכה יחד עם שיעור הפריון הגבוה וקלות ההמלטה הופכים את הגופיות לפרות חשובות מאוד. בנוסף, ניתן לגדל חולצות בהצלחה תחת אקלים חם ברחבי העולם. הן פרות ידידותיות וקל לטפל בהן, אך יכולות להיות עצבניות מדי פעם; מצד שני, שוורים הם אגרסיביים ויכולים להיות קשים לטיפול לעתים קרובות יותר מאשר לא.
ג'רזים זמינים במגוון צבעים משיזוף בהיר ועד שחור, אבל גוון חום הוא הנפוץ ביותר. רצועת הצבע הבהירה סביב הלוע, שערות הזנב הכהות (מתג) והפרסות השחורות הן מאפיינים של בקר ג'רזי גזעי. משקלן של פרות בערך 400 - 500 ק"ג בעוד השוורים יכולים להיות סביב 540 - 820 ק"ג.
מה ההבדל בין גרנזי לג'רזי?
• שוורי ג'רזי הם אגרסיביים, בעוד ששורי גרנזי הופכים לאלימים לעתים רחוקות.
• גרנזי זמין במעיל אדום עם כתמים לבנים בעוד שחולצות זמינות במגוון צבעים.
• חלב גרנזי הוא בצבע זהוב, אבל לא חלב פרה ג'רזי.
• חלב גרנזי עשיר יותר מג'רזי בבטא-קרוטן ובשומן חמאה.
• חלב ג'רזי עשיר מעט יותר מגרנזי בחלבונים.
• עלויות התחזוקה נמוכות יותר עבור חולצות מאשר בגרנזי.
• מספר החולצות גבוה יותר מאשר בגרנזי כרגע.
