Moonshine vs Whisky
וויסקי הוא אולי המשקה האלכוהולי הפופולרי ביותר ברחבי העולם אחרי בירה. הוא עשוי על ידי תסיסה של דגנים ובהמשך מזוקקים ומיושנים חביות או חביות עץ. יש ליישן ויסקי על ידי אחסונו בחביות אלו לפרקי זמן ארוכים. יש ויסקי אחד בשם white whisky או פשוט moonshine שהוא מקור לבלבול בקרב אנשים רבים, במיוחד שאינם מודעים לניואנסים של משקאות אלכוהוליים. אם moonshine הוא אכן סוג של ויסקי, למה להוסיף קידומת של לבן לפני השם כדי לעשות אותו שונה? מאמר זה בוחן מקרוב את המשקה האלכוהולי הזה כדי לנסות ולגלות את התשובה.
מהו וויסקי?
וויסקי הוא משקה אלכוהולי שזוקק לאחר תסיסה של שעורה ודגנים אחרים כמו תירס וחיטה. ישנן וריאציות רבות של תהליך הייצור של הוויסקי, אך לא משנה באיזה חלק בעולם הוא מיוצר, הכנת הוויסקי דורשת תסיסה, זיקוק, יישון או אחסון בחביות עץ. כדי למשקה להיקרא וויסקי, יש ליישן אותו על ידי אחסון בחביות עץ במשך שנים במתח. ויסקי נקרא ויסקי בסקוטלנד, במדינות חבר העמים ובחלקים רבים אחרים של העולם. למעשה, וויסקי תוצרת סקוטלנד נקרא וויסקי סקוטי או פשוט סקוטי. השם וויסקי נגזר ממונח אירי עתיק שפירושו מי החיים.
מה זה Moonshine?
Moonshine הוא שמו של משקה אלכוהולי שמיוצר באופן לא חוקי כדי לעקוף את הדרישה החוקית של יישון וויסקי וגם כדי לחסוך בתהליך הייצור. זהו וויסקי ללא יישון. Moonshine מכונה הוך, tharra, arrack, תאורה לבנה, וויסקי לבן וכו' בחלקים שונים של העולם. נראה שהמילה moonshine נוצרה בהשראת המילה moonrakers ששימשה להתייחס לאנשים שהתמסרו להברחות ופעילויות חשאיות אחרות. שורשי הירח נעוצים במהפכה האמריקאית כאשר הממשלה גבתה מיסים כבדים מיצרני אלכוהול. כועסים על כך, אמריקאים רבים הכינו אלכוהול בסתר. סוג זה של וויסקי נקרא moonshine.
מה ההבדל בין וויסקי ל-Moonshine?
• Moonshine מיוצר באופן לא חוקי וויסקי או רום.
• כדי להיקרא וויסקי, משקה אלכוהולי מצריך יישון בחביות עץ לתקופות זמן ארוכות, בעוד שלירח אין דרישה כזו.
• Moonshine נקרא בשמות שונים ברחבי העולם.
• וויסקי מיוצר על ידי תסיסה של מחית דגנים, בעיקר שעורה, אם כי גם דגנים אחרים כגון תירס וחיטה משמשים להכנתו.
• Moonshine נקרא גם הוך, ברק לבן, tharra, arrack וכו'.
• Moonshine מגיע מ-moonshine שמתייחס לאנשים שמנהלים את עסקיהם בלילה או בצורה חשאית.
• וויסקי נימוח וחלק ואילו moonshine הוא גולמי וישר.
