הבדל מפתח - זרעי HYV לעומת זרעים מסורתיים
השבחת זנים היא מנהג נפוץ בקרב מגדלים במטרה לפתח זני יבולים בעלי תשואה גבוהה עם מאפיינים משופרים כגון איכות גרגר גבוהה, התבגרות מוקדמת, שתילי מרץ, אימוץ טוב יותר לסביבה, סבילות ללחץ וכו'. שיפור זני בעיקר מתמקדת בייצור זנים עם תשואה גבוהה כדי לענות על הדרישות של אנשים באמצעות חקלאות בת קיימא. זרעי זן בעלי תשואה גבוהה (HYV) הם הזרעים המיוצרים על ידי זני תנובה גבוהה המשופרים גנטית. זרעים מסורתיים הם הזרעים המיוצרים על ידי הזנים הגדלים במשך תקופה ארוכה מבלי לשנות או לשפר את מאפייני הצמח.ההבדל העיקרי בין זרעי HYV לזרעים מסורתיים הוא שזרעי HYV מייצרים זנים בעלי תפוקה גבוהה יותר עם איכות טובה יותר ואימוץ סביבתי בעוד שזרעים מסורתיים מייצרים זנים בעלי יבול נמוך יותר עם איכות רגילה ופחות סובלנות סביבתית.
מה הם HYV Seeds?
השבחת זני גידולים בעלי מאפיינים רצויים היא דרישה של החקלאות על מנת למלא את הצורך במזון של האוכלוסייה ולהתמודד עם האתגרים הסביבתיים. זנים בעלי תשואה גבוהה (HYV) הם זנים חדשים שפותחו על ידי מגדלים כדי להשיג יתרונות כלכליים באמצעות מדידות איכות משופרות. הם ידועים גם כזנים מודרניים. מאפיינים בולטים חיוביים של מיני היבול נבחרים וגדלים לזנים מודרניים. לכן HYVs ידועים כזנים משופרים גנטית.
פיתוח HYVs החל באמצע שנות ה-60 במקסיקו במאמץ של פרופ' נורמן בורלוג ומקורביו. ה-HYVs הראשונים היו זני חיטה שהתבגרו מוקדם, עמידים למחלות ופרודוקטיביים ביותר.ישנם מספר HYVs פופולריים במדינות מתפתחות כגון חיטה, אורז, תירס וכו'. ייצור זני HYV להשגת זרעי HYV הוא תהליך יקר הדורש יותר עבודה וכימיקלים בהשוואה לחקלאות מסורתית. ייתכן שיהיה צורך במספר גידולים רצופים לייצור זרע HYV הרצוי.
איור 01: זרעי תירס
מהם זרעים מסורתיים?
זנים מסורתיים הם זני היבול שגדלו במשך תקופה ארוכה על ידי החקלאים. הם אינם משתנים באופן מלאכותי. לזנים אלה יש מאפיינים טובים כמו גם רעים. הגידול של זנים מסורתיים הופך פחות מיושם מאחר שזני היבול הגבוהים פופולריים בקרב החקלאים. זרעים מסורתיים הם תוצרים של זנים מסורתיים.הם מולידים צמחים באיכות נמוכה או רגילה עם פחות סובלנות לאתגרים הסביבתיים ותפוקה ירודה. זנים מסורתיים מראים צמיחה וגטטיבית בולטת מאשר זנים בעלי תשואה גבוהה. עם זאת, הם מראים מאפייני תשואה גרועים. למרות שזרעים מסורתיים אינם מייצרים צמחים באיכות גבוהה, הם אינם נתונים לשינוי גנטי מלאכותי. לכן, מאמינים שהשימוש בזרעים מסורתיים בטוח ויש לו יתרונות בריאותיים גבוהים יותר.
איור 02: זני אורז
מה ההבדל בין זרעי HYV לזרעים מסורתיים?
HYV Seeds לעומת זרעים מסורתיים |
|
| זרעי HYV הם זרעים באיכות טובה יותר. | זרעים מסורתיים הם זרעים באיכות רגילה. |
| שיפור גנטי | |
| אלה הם זרעים משופרים גנטית. | ההרכב הגנטי של הזרע אינו שונה או משופר. |
| Need for Labor of Production | |
| זה עתיר עבודה. | לאופן השוואתי, לא דורש עבודה. |
| קלט | |
| זרעי HYV דורשים רמות גבוהות של דשנים כימיים ואספקת מים טובה | הדרישה לכימיקלים ומים הם ברמות המומלצות הרגילות. |
| מזיקים ומחלות | |
| אלה פחות מועדים למזיקים ומחלות. | אלה מועדים יותר למזיקים ומחלות. |
| סובלנות לשיטפונות ובצורת | |
| זרעי HYV עמידים בפני שיטפונות ובצורת. | זרעים מסורתיים רגישים לשיטפונות ובצורת. |
| תשואה | |
| אלה נותנים תשואה גבוהה יותר ליחידת שטח. | אלה נותנים תשואה נמוכה ליחידת שטח. |
| צמחים | |
| צמחי האם הם ננסיים וקשיים נוקשים. | צמחים אינם גמדים באופן מלאכותי וקשי קש נוקשים |
| Need for Capital and Technology | |
| הגידול המוצלח של זרעי HYV דורש יותר הון וכלי חקלאות מודרניים כגון טרקטורים וכו'. | כלים וטכנולוגיות מודרניות אינם נחוצים עבור חקלאות מסורתית. השקעת הון גם פחותה בחקלאות מסורתית. |
סיכום – HYV Seeds לעומת Traditional Seeds
זרעי HYV הם זרעים משופרים גנטית לתשואה גבוהה יותר. הם מביאים לצמחים באיכות גבוהה עם מאפיינים טובים. זרעים מסורתיים הם זרעים טבעיים המופקים מהצמחים שגדלו במשך תקופה ארוכה ללא שינויים במאפיינים. זה ההבדל בין זרעי HYV לזרעים מסורתיים.
