הבדל מפתח – אגר תזונתי לעומת מרק תזונתי
מיקרואורגניזמים גדלים על מדיית תרבות. ישנם סוגים שונים של מדיה כגון מדיה מוצקה, מדיה מוצקה למחצה ומדיה נוזלית. אמצעים אלה מוכנים בהתאם למטרה של גידול מיקרואורגניזם. המצע התזונתי מוכן לגידול חיידקים במעבדות. הוא מכיל מספר מרכיבים כולל מקור חנקן, מקור חלבונים, מים ו-NaCl. אגר הוא חומר המשמש כחומר מגבש בהכנת מדיה. ניתן להכין מדיום נוזלי תזונתי או מדיום מוצק תזונתי עם או בלי הוספת אגר. אם מוסיפים אגר למדיום המזין, זה ידוע כמדיום אגר מזין.אם לא מוסיפים אגר למדיום התזונתי, אז זה ידוע כמדיום נוזלי מזין או מרק מזין. לפיכך, ההבדל העיקרי בין אגר מזין למרק מזין הוא שאגר מזין מכיל אגר בעוד שמרק מזין אינו מכיל אגר.
מהו אגר מזין?
אגר מזין הוא מדיום לשימוש כללי המשמש לגידול מיני חיידקים. זה תומך בצמיחה של מיקרואורגניזמים לא קפדניים. הוא מכיל מספר מרכיבים כגון מקור חנקן, מקור ויטמין, פחמימות וחומר מגבש.
הכנת אגר תזונתי
המרכיבים המסיסים הדרושים נמדדים ומומסים במים מזוקקים. לאחר מכן ה-pH של המדיום מותאם באמצעות HCl או NaOH. לאחר התאמה של ה-pH, עוצמת הקול מוגברת לנפח הנכון. אגר מתווסף לתרחיף המוכן ועושה חיטוי. לאחר עיקור המדיום, ניתן לשפוך אותו לצלחות פטרי מעוקרות כדי לגדל חיידקים במעבדות.
הרכב הבינוני של אגר מזין לליטר הוא כדלקמן.
| Peptone | 5 g |
| תמצית שמרים | 1.5 g |
| תמצית בקר | 1.5 g |
| Nacl | 5g |
| Agar | 15g |
| pH | 7.4 ± 0.2 |
אגר תזונתי מוכן באופן שגרתי במעבדות מיקרוביולוגיה לגידול חיידקים לצורך בידוד, אפיון, זיהוי, בידוד DNA וכו'. אגר תזונתי משמש גם לשמירה על תרביות חיידקים במעבדות.
איור 01: צלחת אגר תזונתית
מהו מרק מזין?
מרק תזונתי הוא תווך נוזלי שמוכן לגדל מגוון רחב של חיידקים במעבדות. הרכב מרק התזונה זהה לאגר התזונה למעט תוספת אגר. אגר אינו בשימוש מכיוון שהוא חומר מגבש. גם אגר מזין וגם מרק מזין הם בצבע ענברי לאחר ההכנה. מרק תזונתי נוח מאגר תזונתי מכיוון שרוב החיידקים גדלים במדיה נוזלית. מרק תזונתי משמש לחקר דרישות חמצן שונות של חיידקים. לדוגמה, לא כל החיידקים זקוקים לחמצן; חלק מהחיידקים מורעלים על ידי חמצן בעוד שחלקם דורשים רק כמויות קטנות של חמצן. דרישות אלו יכולות להיות מובנות בקלות כאשר הן גדלות בצינורות מרק תזונתיים. בהתבסס על דרישת החמצן המוצגת על ידי חיידקים, ניתן לסווג חיידקים למספר קבוצות כגון חיידקים אירוביים חובה, חיידקים אנאירוביים חובה, חיידקים אירו-סובלניים, חיידקים מיקרו-אירופילים וחיידקים אירוביים פקולטטיביים.
איור 02: מדיום נוזלי תזונתי במבחנות
מה ההבדל בין אגר תזונתי למרק מזין?
אגר מזין לעומת מרק תזונתי |
|
| אגר מזין הוא תווך מוצק שמוכן לגדל מגוון רחב של חיידקים | מרק תזונתי הוא תווך נוזלי המוכן לגידול מגוון רחב של חיידקים. |
| קומפוזיציה | |
| אגר מזין מכיל פפטון, תמצית שמרים, תמצית בקר, NaCl, אגר ומים. | מרק תזונתי מכיל פפטון, תמצית שמרים, תמצית בקר, NaCl ומים. |
| נוכחות של אגר | |
| אגר מזין מכיל אגר להתמצקות. | מרק תזונתי אינו מכיל אגר. |
| Properties | |
| אגר מזין הוא מדיום מוצק. | מרק תזונתי הוא מדיום נוזלי. |
| Glassware | |
| אגר מזין נמזג לצלחות פטרי, בקבוקי תרבית, מבחנות וכו'. | מרק מזין נמזג לבקבוקי תרבית, מבחנות וכו'. |
סיכום – אגר תזונתי לעומת מרק תזונתי
מדיה תרבות מוכנה לגדל מיקרואורגניזמים. הם יכולים להיות מדיה מוצקה או נוזלית. אגר תזונתי ומרק מזין הם שני סוגי מדיה המוכנים באותו אופן ומכילים פחות או יותר אותו הרכב.ההבדל העיקרי בין אגר מזין למרק מזין הוא תוספת של אגר. שתי המדיה משמשות לגידול מגוון רחב של חיידקים לא אכזריים במעבדות.
הורד את גרסת ה-PDF של אגר תזונתי לעומת מרק מזין
ניתן להוריד את גרסת ה-PDF של מאמר זה ולהשתמש בה למטרות לא מקוונות לפי הערות ציטוט. אנא הורד כאן גרסת PDF ההבדל בין אגר תזונתי למרק מזין.
