הבדל מפתח - קולואידים ליאופיליים לעומת קולואידים ליופוביים
ישנם שני סוגים של קולואידים הידועים כ-lyophilic ו-lyophobic בהתבסס על אופי האינטראקציות בין שלב מפוזר לתווך פיזור. ההבדל העיקרי בין קולואידים ליופיליים וליאופוביים הוא שקולואידים ליאופיליים יוצרים אינטראקציה חזקה בין הפאזה המפוזרת לתווך הפיזור, בעוד שהקולואידים הליאופוביים יוצרים אינטראקציה מועטה או ללא אינטראקציה בין הפאזה המפוזרת לתווך הפיזור.
מהם קולואידים
קולואידים הם חלקיקים עדינים של כל חומר בטווח הקוטר של 1-1000 ננומטר. מערכת קולואידית מורכבת משני שלבים: (א) פאזה רציפה, המדיום שבו חלקיקים עדינים מופצים, ו- (ב) פאזה לא רציפה או מפוזרת, פאזה חלקיקים עדינים בטווח הקולואידי.הפאזה המפוזרת לא בהכרח תהיה תמיד מוצקה, אלא עשויה להיות גם נוזל או גז. באופן דומה, השלב הרציף עשוי להיות גז, נוזל או אפילו מוצק. ישנם סוגים שונים של מערכות קולואידיות בהתאם למצב של שני שלבים.
איור 01: קולואידים
אם המערכות הקולואידליות מורכבות מפאזה מפוזרת מוצקה וממדיום פיזור נוזלי, מערכות כאלה נקראות סול. כאשר המדיום הנוזלי הוא מים, המערכת הקולואידית ידועה בשם הידרוסול; כאשר המדיום הנוזלי הוא אלכוהול, המערכת נקראת אלקוסול. יתרה מכך, כאשר מדיום הפיזור הוא גז, המערכת נקראת אירוסול.
מהם קולואידים ליאופילים?
קולואידים ליופיליים הם המערכות הקולואידליות שבהן הפאזה המפוזרת קשורה בחוזקה למדיום הפיזור באמצעות ספיחה.אם שני השלבים מופרדים על ידי שימוש בכל טכניקת הפרדה כגון קרישה, ניתן ליצור מחדש את הסול פשוט על ידי ערבוב השלבים. לפיכך, קולואידים ליופילים נקראים קולואידים הפיכים. מערכות אלו אוהבות ממס. לקולואידים ליאופילים יש מתח פנים וצמיגות נמוכים יותר ממדיום הפיזור. החלקיקים אינם נצפים בקלות בבדיקת אולטרה מיקרוסקופית. החלקיקים עוברים לחות נרחבת עקב נוכחותן של קבוצות קוטביות בקולואידים הליאופיליים. דוגמאות לקולואידים ליופילים כוללות עמילן, חלבונים, חניכיים, חומצות מטאזיליקיות וסבונים.
מהם קולואידים ליופוביים?
קולואידים ליופוביים אינם יוצרים אינטראקציות חזקות בין השלב המפוזר לתווך הפיזור. המטענים החשמליים של החלקיקים המוצקים של הפאזה המפוזרת ושל מדיום הפיזור מייצרים כוחות דחייה, המסייעים להתרחק אחד מהשני במערכת הקולואידית. קולואידים אלה אינם אוהבים ממיסים. קולואידים ליופוביים פחות יציבים; לכן, לעתים קרובות נעשה שימוש בחומר מייצב כדי להפוך את המערכת הזו ליציבה.בסולים של קולואידים ליופוביים, ניתן להפריד (להקריש) את הפאזה המפוזרת על ידי הוספת אלקטרוליט או חימום. לאחר הפרדת החלקיקים, לא ניתן לשלב אותם בחזרה לתוך הסולים באמצעות ערבוב פשוט מחדש. לפיכך, הקולואידים הללו הם בלתי הפיכים.
מה ההבדל בין קולואידים ליאופיליים וליאופוביים?
קולואידים ליופוביים לעומת קולואידים ליופוביים |
|
| קולואידים ליופילים יוצרים אינטראקציה חזקה בין הפאזה המפוזרת לתווך הפיזור. | קולואידים ליופוביים יוצרים אינטראקציה מועטה או ללא אינטראקציה בין שלב מפוזר לאמצעי פיזור. |
| מסיסות ממס | |
| קולואידים ליופילים אוהבים ממיסים | קולואידים ליופוביים הם שנאת ממס |
| קרישה עם הוספת אלקטרוליטים | |
| כמה אלקטרוליטים אינם גורמים לקרישה. | גם כמויות קטנות גורמות לקרישה. |
| זיהוי חלקיקים במיקרוסקופ אולטרה | |
| חלקיקים אינם מזוהים בקלות | חלקיקים מזוהים בקלות |
| נדידת חלקיקים בשדה חשמלי | |
| חלקיקים עשויים להגר או לא, אבל ההגירה יכולה להתרחש בכל כיוון. | חלקיקים עשויים להגר רק בכיוון אחד. |
| דוגמאות | |
| עמילן, חניכיים, חלבונים, סבונים וחומצות מטאזיליקיות הן כמה דוגמאות. | מתכות כגון פלטינה, זהב וכו', סולפידים מתכתיים והידרוקסידים, גופרית וכו' הן כמה דוגמאות. |
| הפיכות | |
| אם שני השלבים מופרדים באמצעות כל טכניקת הפרדה, ניתן ליצור מחדש את הסול פשוט על ידי ערבוב הפאזות. לפיכך, הם נקראים הפיכים. | לאחר שהחלקיקים מופרדים, לא ניתן לשלב אותם בחזרה לתוך הסולים באמצעות מיקס פשוט. לפיכך, הם נקראים בלתי הפיכים. |
סיכום – קולואידים ליאופיליים לעומת קולואידים ליופוביים
בהתבסס על אופי האינטראקציות בין הפאזה המפוזרת לתווך הפיזור, הקולואידים מסווגים באופן רחב לשני סוגים: קולואידים ליאופילים וליאופוביים. קולואידים ליאופיליים יוצרים אינטראקציות חזקות בין שלבי פיזור ופיזור, ואילו קולואידים ליאופוביים אינם יוצרים קשרים חזקים.זהו ההבדל העיקרי בין קולואידים ליאופיליים וליאופוביים. עמילן, חניכיים, חלבונים, סבונים וחומצות מטאזיליקיות הן כמה דוגמאות לקולואידים ליופילים, שהינם הפיכים ואוהבים ממיסים. מתכות כמו פלטינה, זהב וכו', סולפידים מתכתיים והידרוקסידים וגופרית הן כמה דוגמאות נפוצות לקולואידים ליופוביים, שהם בלתי הפיכים ושונאים ממסים.
הורד גרסת PDF של קולואידים ליאופיליים לעומת קולואידים ליופוביים
ניתן להוריד את גרסת ה-PDF של מאמר זה ולהשתמש בה למטרות לא מקוונות לפי הערת ציטוט. אנא הורד את גרסת ה-PDF כאן ההבדל בין קולואידים ליאופיליים וליאופוביים.
