ההבדל העיקרי בין עיכול בקיבה לעיכול במעי הוא סוג העיכול המתרחש. בקיבה מתרחש עיכול כימי וגם מכני של מזונות ואילו במעי מתרחש רק עיכול כימי.
עיכול הוא התהליך שבו בעלי חיים סופגים חומרים מזינים לאחר בליעת מזון. העיכול כרוך בתהליכים כימיים ומכאניים כאחד. מערכת העיכול של אורגניזמים ברמה גבוהה יותר כמו בני אדם המורכבת מאיברים שונים. לכל אחד מהאיברים הללו יש תפקיד מרכזי בתהליך העיכול. עיכול בקיבה מתייחס לעיכול כימי ומכני כאחד של מזון המתרחש בבטן או בקיבה.עיכול במעי מתייחס לתהליכי העיכול הכימיים המתרחשים במעי הדק. לאחר העיכול, תוצרי הפירוק נספגים לזרם הדם גם דרך המעי הדק.
מהו עיכול בקיבה?
עיכול בקיבה מתבצע כימית ומכנית. מיץ הקיבה המופרש מהקיבה מתחיל את תהליך העיכול. תהליך העיכול הכימי בקיבה מתווך בעיקר על ידי מיץ הקיבה ואנזימים אחרים. בהתאם לכך, מיץ הקיבה מכיל חומצה הידרוכלורית כמרכיב העיקרי שלו. כתוצאה מכך, זה יוצר סביבה חומצית המסייעת לעיכול. בנוסף למיץ הקיבה, אנזים נוסף בשם פפסין מעורב בתהליך העיכול הקיבה על ידי פירוק חלבונים לחומצות אמינו. יתר על כן, הקיבה מפרישה ליפאז קיבה, אשר מפרק שומן לגליצרול וחומצות שומן. בנוסף, עיכול חלבון חלב, קזאין מתרחש גם בקיבה עם פעולת הרנין.
איור 01: עיכול בקיבה
תהליך העיכול המכני בקיבה מאופיין בתנועות הפריסטלטיות המתמשכות המתרחשות בקיבה. קירות הקיבה מקלים על תנועות פריסטלטיות אלו. בהתאם לכך, התכווצויות השרירים המתמשכות המתרחשות בקיבה יוצרות את המזון לכדי חמצן שנאגר בקיבה למשך 2-3 שעות.
מהו עיכול במעי?
עיכול במעי מוגבל מאוד לעיכול כימי. לפיכך, העיכול מתבצע לחלוטין על ידי הפעולות האנזימטיות. בניגוד לקיבה, למעי הדק יש pH בסיסי. זה נעשה על ידי הפרשת ביקרבונטים למעי הדק.ישנם אנזימים רבים הפועלים על המעיים כולל אנזימי זימוגן כגון טריפסינוגן וקימוטריפסינוגן. אלה פועלים על החלבונים כדי לפרק את החלבונים לחומצות אמינו פשוטות יותר. בנוסף לכך, ליפאז מפרקים את הליפידים לחומצות שומן פשוטות יותר, וגליצרולים ונוקלאזות מפרקים את חומצות הגרעין למונומרים שלה. לכן, השלמת העיכול מתבצעת במעי הדק.
איור 02: עיכול במעי הדק
בחלקים האנטומיים המאוחרים יותר של המעי הדק מתרחשת ספיגת המזון המעוכל. זה מתרחש ממבני villi שנמצאים במעי הדק. הספיגה של תוצרי הפירוק הסופי של העיכול לזרם הדם היא פונקציה נוספת של המעי הדק.בנוסף, חומצות השומן נארזות לכילומיקרונים ונספגות בזרם הדם. בהשוואה למעי הדק, המעי הגס אינו עובר שום תהליך עיכול. זהו האיבר העיקרי שסופג מים.
מהם הדמיון בין עיכול בקיבה לעיכול במעי?
- עיכול בקיבה ועיכול במעי מתווך על ידי כימיקלים כגון אנזימים.
- תהליכי העיכול האלה מתרחשים באורגניזמים שיש להם מערכת עיכול שלמה מפותחת.
- כמו כן, ה-pH שולט בשני תהליכי העיכול.
- יתר על כן, הפעילות ההורמונלית כרוכה בשני תהליכי העיכול.
- גם הקיבה וגם המעי הדק מפרישים זימוגנים.
מה ההבדל בין עיכול בקיבה לעיכול במעי?
עיכול מתרחש באיברים שונים של מערכת העיכול.קיבה ומעי דק הם שני מקומות כאלה שבהם מתרחש עיכול. העיכול בקיבה מתרחש ב-pH חומצי ואילו העיכול במעי הדק מתרחש ב-pH בסיסי. זהו הבדל אחד עיקרי בין עיכול בקיבה לעיכול במעי. כמו כן, ההבדל העיקרי בין עיכול בקיבה לעיכול במעי הוא שהעיכול בקיבה הוא תהליך מכני וכימי בעוד שעיכול במעי הוא תהליך כימי לחלוטין.
המידע הבא על ההבדל בין עיכול בקיבה לעיכול במעי מציג השוואות נוספות בין שניהם.
סיכום - עיכול בקיבה לעומת עיכול במעי
עיכול הוא תהליך חיוני ביצורים חיים.לאורגניזמים גבוהים יותר יש מערכת עיכול מלאה. לפיכך, העיכול מתרחש במספר איברים של מערכת העיכול. העיכול בקיבה מורכב מתהליכי עיכול מכניים וכימיים כאחד. לעומת זאת, העיכול במעי מוגבל לעיכול כימי. העיכול בשני האתרים מוסדר על ידי ה-pH. ה-pH החומצי של הקיבה מקל על העיכול בקיבה. לעומת זאת, pH בסיסי של המעיים מקל על העיכול במעי הדק. לפיכך, זה מסכם את ההבדל בין עיכול בקיבה לעיכול במעי.
