הבדל בין חומצה בנזואית לאתיל בנזואט

2024 מְחַבֵּר: Alex Aldridge | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 13:39

ההבדל העיקרי בין חומצה בנזואית לאתיל בנזואט הוא שהחומצה הבנזואית מכילה טבעת בנזן המחוברת לקבוצת חומצה קרבוקסילית, ואילו בנזואט האתיל מכיל טבעת בנזן המחוברת לקבוצת אסטר.

חומצה בנזואית היא חומצה קרבוקסילית ארומטית ואילו בנזואט אתיל הוא אסטר ארומטי. מכיוון שמדובר בתרכובות ארומטיות, לשתי התרכובות הללו יש ריח מתוק ונעים.

מהי חומצה בנזואית?

חומצה בנזואית היא חומצה קרבוקסילית עם הנוסחה הכימית C₇H₆O_{2 זוהי החומצה הקרבוקסילית הארומטית הפשוטה ביותר, והיא מופיעה כמוצק גבישי חסר צבע.חוץ מזה, תרכובת זו מופיעה באופן טבעי בצמחים רבים מכיוון שהיא פועלת כתוצר ביניים בייצור מטבוליטים משניים.}

איור 01: מבנה כימי של חומצה בנזואית

יתר על כן, המסה הטוחנית היא 122.12 גרם/מול. יש לו ריח נעים. נקודת ההיתוך שלו היא 122 מעלות צלזיוס, בעוד שנקודת הרתיחה היא 250 מעלות צלזיוס. לצרכים תעשייתיים, אנו יכולים לייצר חומר זה באמצעות חמצון חלקי של טולואן בנוכחות חמצן. יתר על כן, שמה של תרכובת זו מגיע מהמבנה שלה, בעל טבעת בנזן עם קבוצת חומצה קרבוקסילית מחוברת.

כאשר בוחנים את השימושים בחומצה בנזואית, היא חשובה בייצור פנול, כמבשר לייצור חומרי פלסטיק, כמבשר לייצור של סודיום בנזואט, שהוא חומר משמר שימושי למזון וכו'.

מהו אתיל בנזואט?

אתיל בנזואט הוא אסטר ארומטי עם הנוסחה הכימית C₉H₁₀O_{2 התרכובת נוצרת מעיבוי של חומצה בנזואית ואתנול. הוא מופיע כנוזל חסר צבע בעל ריח מתוק וירוק חורפי. המסה המולרית היא 150.177 גרם/מול. נקודת ההיתוך שלו היא -34 מעלות צלזיוס בעוד שנקודת הרתיחה נעה בין 211 ל-213 מעלות צלזיוס.}

איור 02: הכנת אתיל בנזואט

יתר על כן, תרכובת זו כמעט ואינה מסיסה במים אך מתמוססת בממיסים אורגניים. הודות לריח המתוק שלה, תרכובת זו משמשת כמרכיב בניחוחות וכטובות פירות מלאכותיות. השיטה הנפוצה ביותר להכנה של בנזואט אתיל היא אסטריפיקציה חומצית של חומצה בנזואית עם אתנול בנוכחות חומצה גופרתית כזרז.

מה ההבדל בין חומצה בנזואית לאתיל בנזואט?

חומצה בנזואית היא חומצה קרבוקסילית עם הנוסחה הכימית C₇H₆O₂ בעוד שאתיל בנזואט הוא אסטר ארומטי עם הנוסחה הכימית C₉H₁₀O_{2 ההבדל העיקרי בין חומצה בנזואית ואתיל בנזואט היא שהחומצה הבנזואית מכילה טבעת בנזן המחוברת לקבוצת חומצה קרבוקסילית, בעוד שהאתיל בנזואט מכיל טבעת בנזן המחוברת לקבוצת אסטר.}

יתר על כן, אנו יכולים גם לזהות הבדל בין חומצה בנזואית לאתיל בנזואט על סמך התכונות הפיזיקליות שלהם. החומצה הבנזואית מתרחשת כמוצק גבישי חסר צבע, ואילו בנזואט אתיל מופיע כנוזל חסר צבע. יתר על כן, כאשר בוחנים את הריח של תרכובות אלה, לחומצה בנזואית יש ריח קלוש ונעים בעוד לאתיל בנזואט יש ריח מתוק וירוק חורפי. חוץ מזה, חומצה בנזואית מסיסת מים בצורה גרועה, אבל בנזואט אתיל כמעט בלתי מסיס במים, והיא מסיסה ברוב הממיסים האורגניים.

סיכום – חומצה בנזואית לעומת אתיל בנזואט

חומצה בנזואית היא חומצה קרבוקסילית בעלת הנוסחה הכימית C₇H₆O₂בעוד שאתיל בנזואט הוא אסטר ארומטי בעל הנוסחה הכימית C₉H₁₀O_{2 מעל הכל, ההבדל העיקרי בין חומצה בנזואית לאתיל בנזואט הוא שהחומצה הבנזואית מכילה טבעת בנזן המחוברת לקבוצת חומצה קרבוקסילית, בעוד שהאתיל בנזואט מכיל טבעת בנזן המחוברת לקבוצת אסטר.}