הבדל מפתח - חומצה מתנואית לעומת חומצה אתנואית
ההבדל העיקרי בין חומצה מתנואית לחומצה אתנואית הוא שחומצה מתאנואית מורכבת מאטום מימן הקשור לקבוצה פונקציונלית קרבוקסילית בעוד שחומצה אתנואית מורכבת מקבוצת מתיל הקשורה לקבוצת חומצה קרבוקסילית.
לקבוצות חומצה קרבוקסיליות יש את הנוסחה הכימית -COOH. שם, אטום הפחמן קשור לאטום חמצן אחד באמצעות קשר כפול ולקבוצת הידרוקסיל (-OH) באמצעות קשר יחיד. חומצה מתנואית וחומצה אתנואית הן הצורות הפשוטות ביותר של חומצות קרבוקסיליות.
מהי חומצה מתנואית?
חומצה מתנואית, הידועה גם כחומצה פורמית, היא החומצה הקרבוקסילית הפשוטה ביותר המכילה קבוצת חומצה קרבוקסילית הקשורה לאטום מימן.הנוסחה הכימית הכללית של תרכובת זו היא HCOOH. המסה המולרית של תרכובת זו היא 46 גרם/מול. בטמפרטורת החדר, חומצה מתאנואית היא נוזל חסר צבע עם ריח חריף. נקודת ההיתוך שלו היא 8.4 מעלות צלזיוס ונקודת הרתיחה היא 100.8 מעלות צלזיוס.
חומצה מתנואית מתמזגת עם מים וממיסים קוטביים מכיוון שהיא תרכובת קוטבית. כמו כן, הוא מסוגל ליצור קשרי מימן עם מולקולות מים בגלל קבוצות -OH הקיימות במולקולה זו. מולקולות חומצה מתנואית יוצרות דימרים (יכולות ליצור שני קשרי מימן בין שתי מולקולות חומצה מתאנואית) בשלב האדי שלה ולא מולקולות בודדות.
איור 01: Dimers Acid Methanoic Acid
ישנן מספר שיטות נפוצות לייצור חומצה מתנואית;
- הידרוליזה של מתיל פורמט
- כתוצר לוואי של ייצור כימיקלים אחרים (לדוגמה: ייצור חומצה אצטית)
- הידרוגנציה של CO2 לחומצה פורמית
מהי חומצה אתנואית?
חומצה אתנואית, הידועה גם בשם חומצה אצטית, היא החומצה הקרבוקסילית השנייה בפשוטה המכילה קבוצת חומצה קרבוקסילית הקשורה לקבוצת מתיל. לקבוצת מתיל יש את הנוסחה הכימית –CH3 לכן, הנוסחה הכימית של חומצה אתנואית היא CH3COOH. המסה המולרית של תרכובת זו היא 60 גרם/מול. בטמפרטורת החדר, זהו נוזל חסר צבע עם ריח דמוי חומץ. נקודת ההיתוך של חומצה אתנואית היא 16.5 מעלות צלזיוס ונקודת הרתיחה היא 118 מעלות צלזיוס.
חומצה אתנואית היא חומצה חלשה מכיוון שהיא מתנתקת חלקית בתמיסה מימית. עם זאת, חומצה מרוכזת היא קורוזיבית ועלולה לגרום לפציעות עור. קבוצת החומצות הקרבוקסיליות של החומצה האתנואית יכולה לשחרר את הפרוטון שלה, שאחראי לאופי החומצי של חומצה זו.עם זאת, זוהי חומצה מונופרוטית מכיוון שהיא יכולה לשחרר רק פרוטון אחד לכל מולקולה. כאשר פרוטון משתחרר, נוצר הבסיס המצומד של חומצה זו הנקרא אצטט (-COO–).
איור 02: המבנה הכימי של חומצה אתנואית
חומצה אתנואית מיוצרת בעיקר באמצעות קרבונילציה של מתנול. בתגובה זו, מתנול ופחמן חד חמצני מגיבים זה עם זה בנוכחות זרז. שיטה ישנה נוספת לייצור חומצה אצטית הייתה חמצון אצטלדהיד.
מהם הדמיון בין חומצה מתנואית לחומצה אתנואית?
- גם חומצה מתנואית וגם חומצה אתנואית מכילות קבוצות חומצה קרבוקסילית.
- שתי החומצות מסוגלות ליצור קשרי מימן.
- שניהם נוזלים חסרי צבע בטמפרטורת החדר עם ריח חריף.
מה ההבדל בין חומצה מתנואית לחומצה אתנואית?
חומצה מתנואית לעומת חומצה אתנואית |
|
| חומצה מתנואית, הידועה גם בתור חומצה פורמית, היא החומצה הקרבוקסילית הפשוטה ביותר המכילה קבוצת חומצה קרבוקסילית הקשורה לאטום מימן. | חומצה אתנואית, הידועה גם בשם חומצה אצטית, היא החומצה הקרבוקסילית השנייה בפשוטה המכילה קבוצת חומצה קרבוקסילית הקשורה לקבוצת מתיל. |
| רכיבים | |
| מורכב מקבוצת חומצה קרבוקסילית הקשורה לאטום מימן. | מורכב מקבוצת חומצה קרבוקסילית הקשורה לקבוצת מתיל. |
| נוסחה כימית | |
| הנוסחה הכימית היא HCOOH. | הנוסחה הכימית היא CH3COOH. |
| מסה מולרית | |
| המסה הטוחנית היא 46 גרם/מול. | המסה הטוחנית היא 60 גרם/מול. |
| נקודת התכה ורתיחה | |
| נקודת ההיתוך היא 8.4°C ונקודת הרתיחה היא 100.8°C. | נקודת ההיתוך היא 16.5°C ונקודת הרתיחה היא 118°C. |
סיכום – חומצה מתנואית לעומת חומצה אתנואית
חומצות קרבוקסיליות הן תרכובות אורגניות המורכבות מקבוצות -COOH. חומצה מתנואית וחומצה אתנואית הן הצורות הפשוטות ביותר של חומצות קרבוקסיליות. ההבדל בין חומצה מתנואית לחומצה אתנואית הוא שחומצה מתאנואית מורכבת מאטום מימן הקשור לקבוצה פונקציונלית קרבוקסילית ואילו חומצה אתנואית מורכבת מקבוצת מתיל הקשורה לקבוצת חומצה קרבוקסילית.
