ההבדל העיקרי בין ליגנין לסוברין הוא שליגנין הוא ביופולימר פנולי, בעוד שסוברין הוא ביופולימר פוליאסטר.
ליגנין וסוברין הם ביו-פולימרים מורכבים הנמצאים באפידרמיס ופרידרם צמחיים גבוהים יותר כמרכיב מבני. שני אלה הם מרכיבים מבניים חשובים בצמחים, בעיקר בצמחים גבוהים יותר.
מה זה ליגנין?
ליגנין הוא חומר פולימרי פנולי צולב היוצר חומרים מבניים מרכזיים ברקמות התומכות של צמחים כגון צמחי כלי דם ואצות. לחומר זה חשיבות רבה ביצירת קירות תאים בעץ ובקליפת העץ.הסיבה לכך היא שהליגנין הוא תרכובת נוקשה מאוד, והוא אינו עובר ריקבון בקלות.
הרכב הליגנין בצמח יכול להשתנות ממין צמח אחד למשנהו. בהשוואה לביופולימרים אחרים, ליגנין שונה מכיוון שהוא מראה הטרוגניות וחסר מבנה ראשוני. הליגנין הוא הידרופובי יחסית, והוא עשיר ביחידות משנה ארומטיות. עם זאת, קשה למדוד את מידת הפילמור בליגנין בשל המבנה המצולב מאוד ואופיו ההטרוגני.
איור 01: פונקציות ביולוגיות של ליגנין
ליגנין יכול למלא את החללים בין רכיבי תאית, המיצלולוזה ופקטין בדפנות התא. לגנין קיים במיוחד ברקמות כלי דם ותומכות בצמחים. בדרך כלל, ניתן למצוא ליגנין קשור להמיצלולוזה באופן קוולנטי.חיבור צולב זה בין פוליסכרידים שונים וליגנין מעניק לדופן התא חוזק נוסף.
יתר על כן, ליגנין הוא הידרופובי, וזה חשוב מאוד בהובלת מים דרך כלי דם. מכיוון שרוב הפוליסכרידים הינם הידרופיליים וחדירים למים, חשוב שיהיה ליגנין בדפנות התא כדי לכסות על כל דליפה דרך דפנות כלי הקסילם.
מה זה סוברין?
Suberin הוא סוג של ביופולימר בעל מבנה כימי פוליאסטר. זה נופל תחת הקטגוריה של אפידרמיס צמחי גבוה יותר ומקרומולקולות דופן תא פרידרם יחד עם ליגנין וקוטין. חומר זה חשוב ביצירת מחסום הגנה. ביופולימר פוליאסטר זה הוא ליפופילי, והוא מכיל שרשראות ארוכות של חומצות שומן. בשל אופיו הליפופילי, מקרומולקולות אלו יכולות לקשר למולקולות השומנים והפחמימות. אנחנו יכולים למצוא בעיקר סוברין בפקק הצמח. תפקידו העיקרי של סוברין בצמחים הוא להכין מחסום הגנה למים ולמומסים.
איור 02: תצהיר של סוברין
כאשר בוחנים את ההרכב של suberin, יש לו שני תחומים עיקריים כמו תחום פוליארומטי ותחום פוליאליפאטי. התחום הפוליארומטי ממוקם בדופן התא הראשוני, ואילו התחום הפולי-אליפאטי נמצא בעיקר בין דופן התא הראשוני לממברנת התא.
מה ההבדל בין ליגנין לסוברין?
ליגנין וסוברין הם מרכיבים מבניים חשובים בצמחים. ההבדל העיקרי בין ליגנין לסוברין הוא שליגנין הוא ביופולימר פנולי, בעוד שסוברין הוא ביופולימר פוליאסטר.
נוכל למצוא ליגנין בעיקר בקליפה ובעץ של עצים בעוד שסוברין קיים בעיקר בפקק הצמח. כאשר בוחנים את מבנה התא, ניתן למצוא ליגנין ברווחים שבין תאית, המיצלולוזה ופקטין בדפנות התא ואילו סוברין ניתן למצוא בדופן התא הראשוני ובין דופן התא הראשונית לממברנת התא.אז זה עוד הבדל בין ליגנין לסוברין.
להלן אינפוגרפיקה מסכמת את ההבדלים בין ליגנין לסוברין.
סיכום – Lignin vs Suberin
ליגנין וסוברין הם ביו-פולימרים שחשובים כמרכיבים מבניים בצמחים. ההבדל העיקרי בין ליגנין לסוברין הוא שליגנין הוא ביופולימר פנולי, בעוד שסוברין הוא ביופולימר פוליאסטר.
