סירופ הזהב נגד סירופ מייפל
סירופ הוא טבש שנוצר במהלך תהליך הזיקוק של הסוכר. הוא צמיג ומתוק בטעמו, והוא משמש בהרבה משקי בית כתבלין או ממתיק. שני סירופים שמבלבלים אנשים הם סירופ הזהב וסירופ מייפל בגלל המראה והטעם הדומים שלהם. מאמר זה מנסה לגלות את ההבדלים בין סירופ זהב לסירופ מייפל.
סירופ הזהב
זהו סירופ דמוי דבש שהוא מתוק וטעמו, ומשמש כממתיק בקינוחים רבים. סירופ הזהב נקרא כך בגלל המראה שלו. הוא עשוי ממיצי קנה סוכר ונוצר על ידי אידוי של מיצים אלו.הדבר הטוב בסירופ הזהב הוא שהוא חסין מירידות טמפרטורה פתאומיות ואינו מתקשה. סירופ הזהב מיוצר ונמכר בבריטניה, אבל קשה להשיג אותו בארה ב, שם סירופ תירס פופולרי יותר.
סירופ מייפל
סירופ מייפל הוא המוהל או המיץ של עצי מייפל שגדלים בשפע בארה ב ובקנדה. המוהל זורם כלפי מעלה במהלך היום עם עליית הטמפרטורה בזמן שהוא נאסף בשורשים במהלך הלילות. הדרך הקלה ביותר להשיג סירופ מייפל היא ליצור חורים בקליפת עצי המייפל. כך העץ אינו ניזוק, והמוהל נאסף בקלות. לאחר מכן רותחים את המוהל ומאדים, לבסוף כדי להמיר אותו בסירופ מייפל. מיני המייפל המשמשים בדרך כלל להכנת סירופ מייפל הם מייפל סוכר, מייפל אדום ומייפל שחור.
סירופ הזהב נגד סירופ מייפל
• סירופ זהב מתקבל ממיצי קנה סוכר ושורשים מוקצפים בעוד שסירופ מייפל מתקבל ממוהל עצי מייפל
• סירופ מייפל הוא מוצר יקר יותר מסירופ הזהב מכיוון שתהליך הייצור של סירופ מייפל הוא מאמץ רב
• סירופ הזהב נראה כמו דבש בעוד שסירופ מייפל כהה יותר במראהו
• סירופ מייפל נאסף מקליפת עצי מייפל בעוד שסירופ זהב עשוי ממיצי קני סוכר לאחר הרתחה
