מסיסות לעומת פירוק
שני המונחים האלה הולכים יד ביד ומתייחסים לאותו תרחיש כימי עם שתי עמדות שונות בהגדרה. כרקע למושג, חשוב קודם כל להבין את שלושת המרכיבים הבסיסיים המעורבים כאן; כלומר מומס, ממס ותמיסה. מומס הוא התרכובת המומסת בממס. ממס הוא בדרך כלל נוזל המשמש להמסת המומס. הפתרון מכונה התערובת הנובעת מהמסת המומס בממס. מומסים יכולים להיות מוצקים, נוזלים או גזים, ולמרות שממיסים הם בדרך כלל נוזלים, יכולים להיות גם ממסים מוצקים וגזים.לְמָשָׁל. סגסוגת מתכת יכולה להיחשב כפתרון מוצק שבו מומס מוצק מעורבב עם ממס מוצק. 'מסיסות' היא תכונה אופיינית של המומס ו'התמוססות' היא התהליך שבו מומס מתמוסס בממס כדי ליצור תמיסה. לכן בהגדרה, מסיסות היא גורם תרמודינמי והתמוססות היא גורם קינטי.
מסיסות
מסיסות היא תכונה של מומס אשר מחליטה עד כמה המומס יתמוסס בממס כדי ליצור תמיסה מסוימת. המאפיינים הכימיים והפיזיקליים של המומס משחקים תפקיד מרכזי בהחלטה על רמות המסיסות שלו. כאשר אנו מתייחסים לריכוז של תמיסה אנו מתייחסים לרמת המסיסות של מומס מסוים בממס. יש גבול לכמות המומסים שממס מסוים יכול להחזיק בתמיסה, בשלב התמיסה. מעבר לגבול זה אם מומסים היו מומסים עוד יותר הם יתחילו לזרז בתחתית. שיווי המשקל הדינמי בין שני המצבים הללו מגדיר את מידת המסיסות.לכן, מסיסות מתרחשת כאשר קצב הפירוק שווה לקצב המשקעים. ניתן לכמת את המסיסות והיא נושאת את היחידה מול/ק ג.
בדרך כלל אנו פועלים לפי כלל אצבע במסיסות המכונה 'כמו מתמוסס כמו'. רעיון זה מציע שלתרכובות קוטביות יש נטייה גדולה יותר להתמוסס בממסים קוטביים ולהיפך. כאשר מומס מסיס לחלוטין, אנו אומרים שהוא מתערבב. זה נכון יותר במקרים של שני נוזלים (כאשר מערבבים נוזל בנוזל אחר). כאשר המסיסות נמוכה, אנו אומרים שהתרכובת מסיסת בצורה גרועה או לא מסיסה. מסיסותו של חומר אחד בחומר אחר תלויה במידת הכוחות הבין-מולקולריים בין מולקולות המומס והממס, וגורמים פיזיקליים ותרמודינמיים שונים משפיעים על מידת המסיסות. לְמָשָׁל. טמפרטורה, לחץ, קוטביות של ממס, עודף או מחסור של יון נפוץ בתמיסה וכו'. בדרך כלל כאשר הטמפרטורה גבוהה, המסיסות של מומס מסוים גבוהה יותר מאשר כאשר קריר יותר.לעיתים, התמוססות עשויה להתרחש עקב תגובה כימית ולא בשל המסיסות הטהורה של המומס. אין לבלבל את זה לגבי מסיסות. כאשר מומס מסיס לחלוטין, צריך להיות מסוגל לקבל את המומס בחזרה לאחר אידוי הממס.
Dissolution
פירוק הוא התהליך שבו מומס מתמוסס בממס ליצירת תמיסה. לכן, יש לכך השפעה קינטית. התמוססות יכולה להתרחש בקצבים שונים ולפעמים כדי שמומס יתמוסס לחלוטין בממס זה עשוי לדרוש זמן רב למדי. במהלך תהליך הפירוק, השלמות המבנית של המומס מתפרקת לרכיבים בודדים, מולקולות או אטומים, ותוצאת הפירוק מכונה מסיסות. גם פירוק נשלט על ידי עקרונות פיזיקליים דומים כמו למסיסות, אבל הפירוק עצמו הוא תהליך קינטי. ניתן להמיס בקלות תרכובות יוניות במים וכאמור לעיל ניתן לספור כאן גם את עקרון ה'דומה מתמוסס כמו'.קצב הפירוק תלוי בגורמים שונים; ערבוב מכני, אופי הממס והמומס, מסת החומר המומס, טמפרטורה וכו'. ניתן לכמת את הפירוק לפי יחידת המול/שניות.
מה ההבדל בין מסיסות לפירוק?
• פירוק הוא התהליך שבו מומס מתמוסס בממס ליצירת תמיסה, בעוד שמסיסות היא תוצאה של פירוק.
• מסיסות היא ישות תרמודינמית ואילו הפירוק הוא קינטי.
• המסיסות נמדדת במול/ק ג והתמוססות נמדדת במול/שניות.
