ההבדל העיקרי בין סידן לקטט לסידן פחמתי הוא שהסידן לקטט מכיל שני יוני לקטט עבור כל יון סידן ואילו סידן פחמתי מכיל יון פחמתי אחד לכל יון סידן. יתר על כן, שניהם שונים גם ביישום.
גם סידן לקטט וגם סידן פחמתי הם מלחים אנאורגניים. שתי התרכובות הללו שימושיות כתוספי סידן לטיפול ברמות נמוכות של סידן בדם עבור אנשים שאינם מקבלים מספיק סידן מהתזונה שלהם. הבה נדון בפרטים נוספים על תרכובות אלה ובכך נבחין בהבדל בין סידן לקטט לסידן פחמתי.
מהו סידן לקטט?
Calcium lactate הוא מלח לא אורגני בעל הנוסחה הכימית C6H10CaO6 הוא מכיל שני יוני לקטט לכל קטיון סידן. המסה המולרית היא 218.22 גרם/מול, והיא מופיעה כאבקה לבנה או אוף-וויט. נקודת ההיתוך שלו היא 240 מעלות צלזיוס. יתר על כן, לאניון הלקטט יש כיראליות; לפיכך, יש לו איזומרים D ו-L. בדרך כלל, אורגניזמים חיים מסנתזים ומטבולים את איזומר L. עם זאת, חיידקים מסוימים יכולים לסנתז גם את איזומר D. יתר על כן, תרכובת זו יוצרת מספר הידרטים; ההידרט הנפוץ ביותר הוא צורת פנטהידרט.
איור 01: מבנה כימי של סידן לקטט
אנו יכולים לייצר סידן לקטט באמצעות תגובה של חומצת חלב עם סידן פחמתי (או סידן הידרוקסיד). בייצור בקנה מידה תעשייתי, אסטרטגיית הייצור הנפוצה היא תסיסה של פחמימות בנוכחות סידן פחמתי או הידרוקסיד.
היישומים העיקריים של תרכובת זו הם ברפואה; הוא משמש כסותרת חומצה. יתר על כן, זה שימושי לטיפול בהיפוקלצמיה (המונח הרפואי למחסור בסידן). אנחנו לא צריכים לקחת את התרכובת הזו עם מזון מכיוון שהגוף שלנו יכול לספוג תרכובת זו בערכי pH שונים. בנוסף לכך, אנו יכולים למצוא את התרכובת הזו גם במי פה שונים.
מהו סידן קרבונט?
סידן קרבונט הוא מלח אנאורגני בעל הנוסחה הכימית CaCO3 לכן, הוא מכיל אניון פחמתי אחד לכל קטיון סידן אחד. המסה הטוחנית היא 100 גרם למול, והיא מופיעה כאבקה לבנה עדינה עם טעם גיר. נקודת ההיתוך היא 1, 339 מעלות צלזיוס, ואין לה נקודת רתיחה מאחר והוא עובר פירוק בטמפרטורות גבוהות.
כאשר בוחנים את התרחשותו של מלח זה, הוא קיים על קרום כדור הארץ כמינרלי סידן כגון קלציט, אראגוניט וכו'. קונכיות ביצים, קונכיות חלזונות וקונכיות ים הן המקורות הביולוגיים.יתר על כן, אנו יכולים להכין תרכובת זו באמצעות כרייה או מחצבה של המינרלים שהוזכרו לעיל. לחלופין, אנו יכולים לייצר אותו באמצעות תגובה של תחמוצת סידן עם מים; זה נותן סידן הידרוקסיד. לאחר מכן, עלינו להעביר פחמן דו חמצני דרך המוצר הזה כדי לקבל סידן פחמתי.
איור 02: מבנה כימי של סידן קרבונט
היישומים העיקריים של מתחם זה הם בעיקר בענף הבנייה, שם הוא חשוב כחומר בניין. לכן, זהו מרכיב נפוץ במלט. יתר על כן, זהו המרכיב העיקרי בגיר לוח. ישנם גם יישומים בריאותיים ותזונתיים. זהו תוסף סידן לא יקר. בנוסף לכך, אנו יכולים להשתמש בו כקושר פוספט לטיפול בהיפרפוספטמיה.מלבד זאת, הוא שימושי כחומר מילוי לטבליות בתעשיית התרופות.
מה ההבדל בין סידן לקטט לסידן קרבונט?
Calcium lactate הוא מלח לא אורגני בעל הנוסחה הכימית C6H10CaO6 הוא מכיל שני יוני לקטט עבור כל יון סידן. בין נתונים כימיים חשובים, המסה המולרית של תרכובת זו היא 218.22 גרם/מול ונקודת ההיתוך היא 240 מעלות צלזיוס. יתר על כן, סידן לקטט שימושי כסותרי חומצה, לטיפול בהיפוקלצמיה, כמרכיב בשטיפת פה וגם כתוסף מזון. סידן פחמתי, לעומת זאת, הוא מלח אנאורגני בעל הנוסחה הכימית CaCO3 הוא מכיל יון קרבונט אחד לכל יון סידן. המסה המולרית היא 100 גרם/מול ונקודת ההיתוך היא 1,339 מעלות צלזיוס. בנוסף לכך, הוא שימושי כחומר בנייה, כגיר לוח, כתוסף סידן תזונתי זול וכו'. האינפוגרפיקה שלהלן מציגה פרטים נוספים על ההבדל בין סידן לקטט לקלציום פחמתי.
סיכום – סידן לקטט לעומת סידן קרבונט
גם סידן לקטט וגם סידן פחמתי הם מלחים אנאורגניים של סידן. ההבדל בין סידן לקטט לסידן פחמתי הוא שסידן לקטט מכיל שני יוני לקטט עבור כל יון סידן ואילו סידן פחמתי מכיל יון קרבונט אחד לכל יון סידן.
