ההבדל העיקרי בין שבר חפרפר לאחוז משקל הוא ששבר חפרפר נותן את הרכב החומר בתערובת באמצעות שומות בעוד אחוז המשקל נותן את ההרכב באמצעות מסה.
שבר מול משקל ואחוז משקל או שבר מסה הן שתי דרכים שונות לבטא את ההרכב של רכיב בתערובת. שם, שני הערכים הללו אינם שווים, אך שיטת הקביעה דומה מכיוון שבשתי התופעות, עלינו לחלק את מספר השומה או המסה של הרכיב הרצוי במספר השומות הכולל או המסה הכוללת של התערובת כדי לקבל את הערך. בדרך כלל, אחוז המשקל מבוטא כערך אחוז.
מהו שבר חפרפר?
שבריר מול של רכיב בתערובת הוא הערך שניתן על ידי חלוקת מספר השוליים של רכיב במספר השומות הכולל של תערובת. הערך נותן כמה מרכיב מסוים קיים בתערובת (הרכב הרכיב באמצעות שומות). בדרך כלל, אנו נותנים ערך זה כשבר או במקום עשרוני אחד או שניים. מכיוון שהוא יחס, שבר השומה הוא חסר יחידה.
נוכל לקבוע את שברי השומה של כל רכיב בתערובת, ועל ידי חיבור ערכי השברים הללו יחד, נקבל 1. הבה נבחן דוגמה; אם יש תערובת המכילה 2 מולים של נתרן כלורי ו-5 מולים של מים בתמיסת מלח, המספר הכולל של שומות שווה ל-2+5=7. כאן, אם אנחנו צריכים לחשב את חלק השומה של נתרן כלורי, שבריר שומה של נתרן כלורי=שומות של נתרן כלורי/סך הכל שומות בתערובת
=2/(2+5)
=2/7
=0.28
איור 01: שבר שומה נתרן כלורי במי מלח
מה זה אחוז משקל?
אחוז משקל או אחוז מסה הוא אחוז המסה של רכיב בתערובת. אנחנו קוראים לזה גם שבר המסה. יתר על כן, מונח זה מתאר את היחס בין המסה של הרכיב הרצוי לבין המסה הכוללת של התערובת כפול 100 כדי לקבל ערך באחוזים. הנוסחה לקביעה זו היא כדלקמן:
משקל אחוז=(מסה של הרכיב/מסה כוללת של התערובת)100
הציון של אחוז המסה הוא (w/w)%.
למרות שהנוסחה שלעיל נותנת מושג כללי לגבי אחוז המסה, יישום הנוסחה משתנה בהתאם לסוג הרכיבים ולתערובת שבה אנו עוסקים. לדוגמה,
עבור יסוד כימי בתרכובת, אחוז המסה מחושב באופן הבא:
משקל אחוז=(מסה של היסוד לכל מול/מסה של שומה של התרכובת)100
עבור מומס בתמיסה,
אחוז משקל=(גרם מומס/גרם מומס בתוספת ממס)100
מה ההבדל בין שבר שומה לאחוז משקל?
שבר שומה ואחוז משקל הן שתי דרכים שונות לבטא ריכוז של רכיב בתערובת. ההבדל העיקרי בין שבר שומה לאחוז משקל הוא ששבר השומה נותן את ההרכב של חומר בתערובת באמצעות שומות, בעוד שאחוז המשקל נותן את ההרכב באמצעות מסה. יתר על כן, הערך של שבר השומה ניתן כשבר או במקום עשרוני אחד או שניים, בעוד אחוז המשקל ניתן כערך אחוז.
להלן אינפוגרפיקה מסכמת את ההבדל בין שבר שומה לאחוז המשקל.
סיכום – שבר שומה לעומת אחוז משקל
שבר שומה ואחוז משקל הן שתי דרכים שונות לבטא ריכוז של רכיב בתערובת. ההבדל העיקרי בין שבר שומה לאחוז משקל הוא ששבר השומה נותן את ההרכב של חומר בתערובת באמצעות שומות, בעוד שאחוז המשקל נותן את ההרכב באמצעות מסה.
