ההבדל העיקרי בין מלח גלאובר למלח רגיל הוא שמלח גלאובר מכיל נתרן סולפט hydrated, בעוד מלח רגיל מכיל נתרן כלורי כמרכיב העיקרי.
גם מלח גלאובר וגם מלח מצוי הם תרכובות אנאורגניות והם מלחים של נתרן. מלח גלאובר מכיל את מלח הסולפט של נתרן, בעוד שמלח רגיל מכיל את מלח הכלורידי של נתרן.
מהו מלח גלאובר?
מלח גלאובר הוא הצורה הדקהידרית של נתרן גופרתי. חומר זה נקרא גם מירבילה. הנוסחה הכימית של תרכובת זו היא Na2SO4.10H2O. Decahydrate פירושו שמולקולת הנתרן גופרתי קשורה ל-10 מולקולות מים.חומר זה הוא מינרל זגוגי ובעל מראה לבן או חסר צבע. חומר מלח זה נוצר כאידוי ממלחים המכילים נתרן גופרתי. יתר על כן, מלח גלאובר מופיע באופן טבעי באגמי פלאיה מלוחים וסביב מעיינות מלוחים. חומר זה נקרא על שמו של המדען יוהן רודולף גלאובר.
איור 01: מבנה כימי של נתרן סולפט
כאשר בוחנים את התכונות של מלח גלאובר, הוא די לא יציב באוויר יבש. לכן, כאשר שמים את המלח הזה באוויר יבש, אנו יכולים לראות את ההתייבשות המהירה של מלח זה. עם תגובת ההתייבשות הזו, גבישי מלח גלאובר נוטים להפוך לאבקה לבנה, שהיא הצורה הנידחת של נתרן גופרתי. אבקה לבנה זו שהתקבלה נקראת לעתים קרובות תנרדיט.
גבישי מלח גלאובר מתגבשים בצורת גביש מונוקלינית. המרקם של חומר זה יכול להיות גבישים גרגירים, גסים או מעוצבים היטב. מלבד זאת, גבישי מלח גלאובר מסודרים בדרך כלל במבנה סריג גבישי אוקטהדרלי.
מהו מלח רגיל?
מלח רגיל הוא מלח שולחן שאנו משתמשים בו לצרכים ביתיים, והוא מכיל בעיקר נתרן כלורי. מלח הוא מינרל המורכב בעיקר מנתרן כלורי. לכן, הנוסחה הכימית לתרכובת זו היא NaCl. תרכובת זו קיימת בכמויות אדירות במי הים. לדוגמה, באוקיינוס הפתוח יש 35 גרם/ליטר נתרן כלורי מוצק. באופן כללי, תרכובת זו חיונית לצריכה שלנו בחיי היום יום. התהליכים העיקריים היוצרים מלח הם כריית מכרות מלח ואידוי מי ים. הצורה האכילה של תרכובת זו חיונית לבריאות האדם וגם עבור רוב בעלי החיים האחרים.
איור 02: ייצור מלח ים ממלח
יתר על כן, מלח הוא אחת מחמש תחושות הטעם הבסיסיות. הוא, אם כן, המרכיב העיקרי במזונות רבים.הצורה הנפוצה היא מלח יוד המכיל תוספת אשלגן יודיד. לרוב, אנו מוסיפים מלח לעיבוד מזון (כמרכיב במזון מעובד) הן לשימור והן לטעם.
מהם הדמיון בין מלח גלאובר למלח רגיל?
- מלח גלאובר ומלח מצוי הם מלחים של נתרן.
- שניהם תרכובות מסיסות במים.
מה ההבדל בין מלח גלאובר למלח רגיל?
מלח גלאובר ומלח מצוי הם תרכובות מלח של נתרן. ההבדל העיקרי בין מלח גלאובר למלח רגיל הוא שמלח גלאובר מכיל נתרן סולפט hydrated, בעוד מלח רגיל מכיל נתרן כלורי כמרכיב העיקרי. יתרה מכך, למלח גלאובר יש טעם מר ואילו למלח רגיל יש טעם מלוח.
להלן סיכום ההבדל בין מלח גלאובר למלח רגיל בצורת טבלה.
סיכום – מלח גלאובר מול מלח רגיל
גם מלח גלאובר וגם מלח מצוי הם תרכובות אנאורגניות, והם מלחים של נתרן. מלח גלאובר מכיל את מלח הסולפט של נתרן, בעוד שמלח רגיל מכיל את מלח הכלוריד של נתרן. ההבדל העיקרי בין מלח גלאובר למלח רגיל הוא שמלח גלאובר מכיל נתרן סולפט hydrated, בעוד מלח רגיל מכיל נתרן כלורי כמרכיב העיקרי.
