Blackberry vs Blueberry
אוכמניות אוכמניות מאמינים והוכחו כבעלי כמות עצומה של נוגדי חמצון שיכולים למגר רדיקלים חופשיים. הרדיקלים החופשיים הללו הם מולקולות חמצן שהן מאוד לא יציבות וגורמות למחלות בגופנו. זה גם הגורם העיקרי להזדקנות.
Blackberry
Blackberry (Rubus fruticosus) הוא אחד מגרגרי היער המפורסמים (דירות ופטל הם האחרים) תחת הסוג Rubus שיש לו למעלה מאלף תת-מינים. הם מקור מצוין לסיבים וויטמין C המסייעים בהפחתת תאים סרטניים. זהו גם פרי מצוין לאכילה על ידי אנשים עם סוכרת מאחר ויש לו קלוריות נמוכות מאוד וללא שומנים כלל.
אוכמניות
אוכמניות (Vaccinium Cyanococcus) נמצאות תחת הסוג Vaccinium הכולל פירות יער פופולריים כמו אוכמניות וחמוציות. לאוכמניות יש שני סוגים: גרגרי יער נמוך שיח וגרגרי יער גבוה. כמו פירות יער אחרים, הוא גם עשיר בנוגדי חמצון כדי לגרום לאנשים להיראות צעירים. מיין, ארה ב היא יצרנית פירות היער בעלי השיחים הנמוכים ביותר בעולם, בעוד שהיא מישיגן בכל הנוגע לגרגרי יער גבוהים.
הבדל בין בלקברי לאוכמניות
מחקר אחרון מראה שפטרוסטילבן, שניתן למצוא על אוכמניות, יכול לעזור בהפחתת הכולסטרול בגופנו ובכך להפחית גם את הסיכון לחלות במחלות לב. אוכמניות, לעומת זאת, אינן מכילות שומן ופחות קלוריות, וזה מושלם עבור חולי סוכרת. במונחים של צבעים, אוכמניות שחורות, כפי שהשם שלה מסמל, הן בדרך כלל שחורות, אבל לפעמים הן יכולות להיות גם סגולות כהות; אוכמניות, שוב בשמה, הן בצבע כחול כהה כשהן בשלות.הצמחים של האוכמניות עומדים בעוד שפטל שחור הם כמו צמחי גפן שזוחלים ונגררים.
לא משנה איזה סוג של פירות יער תבחרו, אוכמניות או אוכמניות, עדיין תקבלו פחות או יותר את אותם ויטמינים וחומרי תזונה שכל אחד מהגרגרים האלה מציע. אכילת שני פירות יער אלה תסייע בהפחתת כולסטרול, מונעת את הסיכון ללקות במחלות לב, והיא יכולה למגר תאי סרטן.
בקיצור:
• אוכמניות מכילות תרכובת פטרוסטילבן שעוזרת להפחית את הכולסטרול ואת הסיכון ללקות במחלות לב בעוד שאוכמניות דלות בקלוריות ואפס שומן, שהן מצוינות לסוכרת.
• אוכמניות נמצאות תחת הסוג Vaccinium הכולל פירות יער פופולריים כמו חמוציות ואוכמניות, אוכמניות נמצאות תחת הסוג Rubus שכולל פירות יער פופולריים כמו דרוברי ופטל.
• אוכמניות כשהן בשלות הן בצבע כחול כהה ואילו כאשר האוכמניות בשלות הן בצבע כהה או בסגול כהה.
