דיאטות פרימל נגד פליאו
פליאו וראשוני הן מילים הנפוצות להתייחסות לדיאטות הקרובות למה שצרכו אבותינו בתקופה הפליאוליתית. ישנם קווי דמיון רבים בין דיאטות פליאו ופרימל המתמקדות בבשר ועוף תוך הימנעות מדגנים וירקות. דגנים וירקות נכללו בתזונה האנושית רק בתקופה הניאוליתית עם כניסתה של אמנות החקלאות. זו הסיבה שאנשים רבים מתבלבלים לגבי שתי דיאטות אנשי המערות הללו. עם זאת, למרות קווי הדמיון, ישנם הבדלים עדינים בין דיאטות פליאו ופרימל שייקחו בחשבון במאמר זה.
מהי דיאטת פליאו?
הקרדיט להפיכת הרעיון של דיאטת פליאו לפופולריות מגיע לסופרת ולחוקרת לורן קורדיאן. תרומה משמעותית הגיעה גם מרוב וולף בהפיכת הדיאטה הזו לפופולריות. לטענת החוקרים הבולטים הללו, התזונה המערבית המודרנית מזכירה מעט מאוד את מה שאכלו אבותינו בתקופת הפליאוליתית. ניתן להתייחס לתקופת זמן זו כזמן שמתחיל עם לידתו של האדם המודרני ונמשך עד 10000 לפני הספירה בערך, כאשר האדם למד את אומנות החקלאות והביות של בעלי חיים. לפיכך, דיאטת פליאו כוללת חלק גדול ממה שצרכו אבותינו לפני החקלאות. דיאטה זו שמה דגש על מקורות חלבון איכותיים כגון בשר, דגים, ביצים, אגוזים ושורשים. דיאטה זו אוסרת בהחלט על שומנים מוקשים, דגנים, מוצרי חלב, סוכר ושומני טראנס. ברור שזו תזונה דלת פחמימות שגורמת לאדם לאכול לפי התבנית של אנשי המערות שהיו ציידים ולקטים ולא ידעו איך לגדל יבולים.
מהי דיאטת פרימל?
מארק סיסון זוכה לזכותו של הרעיון של דיאטת הפרימל שהוא עשה פופולריות בספרו The Primal Blueprint. זוהי דיאטה המשקפת את העובדה שהתזונה המערבית המודרנית מלאה במזונות שאינם מתאימים לבני האדם וממליצה על דיאטה המבוססת על בשרים ואגוזים שנצרכו על ידי אנשי מערות מוקדמים. התיאוריה מאחורי דיאטה זו היא שבני אדם אימצו דיאטה המבוססת על גידולים ומוצרי חלב שלא תאמו את הפיזיולוגיה האנושית. דיאטה זו אוסרת בהחלט על כל דגנים ודגנים, מזון מעובד, סוכרים. דיאטה ראשונית אינה מגבילה את השימוש במוצרי חלב באיכות טובה.
מה ההבדל בין דיאטת פליאו לדיאטת פרימל?
• דיאטת פליאו היא מושג שזכה לפופולריות על ידי לורן קורדיין, בעוד שהקרדיט להפיכת דיאטת פרימל מגיע למרק סיסון
• מוצרי החלב הם שמבדילים בעיקר בין שתי הדיאטות.
• דיאטת פליאו אוסרת לחלוטין מוצרי חלב בתחילה וממליצה עליהם בשלב הרבה יותר מאוחר, בעוד שדיאטת פרימל לא שמה הגבלות על השימוש במוצרי חלב באיכות טובה
• שתי הדיאטות גם שונות בגישותיהן.
• אלה שמעדיפים דיאטת פליאו נשארים מבועתים מהכללת שומני טראנס שלדעתם מעלים את רמות הכולסטרול ומובילים למחלות לב.
• פרימל היא גישה הוליסטית יותר ויותר סגנון חיים בעוד שפליאו נשאר בעיקר דיאטה בטבע.
קריאה נוספת:
