כרוב נגד חסה
כרוב וחסה הם שני זנים של ירקות שמתבלבלים לעתים קרובות כדבר אחד. באופן קפדני הם שונים במאפיינים שלהם. כרוב הוא למעשה אחד ממספר הזנים המתורבתים של Brassica oleracea. הוא מאופיין בנוכחות של עלים ירוקים או סגולים עבים היוצרים לב או ראש עגול.
מצד שני חסה היא צמח מורכב בשם Lactusa sativa עם עלים פריכים ואכילים. במקרה של כרוב, הראש נאכל בדרך כלל כירק ואילו עלי החסה האכילים משמשים להכנת סלטים.
מעניין לציין שהחסה גדלה באופן מסחרי ברחבי העולם והיא דורשת אדמה קלה, חולית ולחה. בין חסה לכרוב, חסה נחשבת למזינה יותר מכרוב בגלל נוכחות של יותר אנרגיה בה. הוא האמין כי חסה מכילה 13 קק ל של אנרגיה. הוא מכיל גם פחמימות, שומן, חלבון, סיבים תזונתיים וויטמין A.
חסה היא מזון דל קלוריות ומהווה מקור מצוין לויטמין A וחומצה פולית. מצד שני כרוב מיומן בפעולה כגויטרוגן. זה יעיל בחסימת ההתארגנות בתאי בלוטת התריס. מיץ כרוב טרי מומלץ מאוד בטיפול בכיבים פפטי (על ידי קולייר כאן). הכרוב משמש להכנת מאכלים שונים במקומות שונים בעולם.
מעניין לציין כי כרוב משמש לטיפול בדלקות בחלקים שונים של אירופה. זהו מקור נהדר לויטמין C. בנוסף לויטמין C, אומרים כי הכרוב מכיל גם חומצות אמינו וחומרים אנטי דלקתיים רבים.צריכת כרוב מומלצת מאוד גם בטיפול בהפרעות עיכול.
מכאן שגם לכרוב וגם לחסה יש יתרונות רפואיים משלהם וחשוב לכלול את שניהם בתזונה שלך.
