ההבדל העיקרי בין גלוקוז D ל-L הוא שבגלוקוז D, שלוש קבוצות הידרוקסיל וקבוצת מימן אחת נמצאות בצד ימין ואילו ב-L-גלוקוז שלוש קבוצות ההידרוקסיל וקבוצת מימן אחת נמצאות ב- צד שמאל.
חיווי האות "D" ו-"L" בשמות של D-glucose ו-L-glucose משמשים להבדיל בין ההבדלים המבניים במולקולת הגלוקוז. שתי צורות אלו נקראות אננטיומרים מכיוון שהמבנים המולקולריים שלהן הם תמונות מראה זו של זו. לכן, ההבדל העיקרי בין גלוקוז D ו-L טמון במבנה שלהם. אנו יכולים להסביר את ההבדלים בצורות שלהם באמצעות מודל ההקרנה של פישר; זו אחת הדרכים לצייר מולקולות אורגניות.
מהו D Glucose?
D-גלוקוז הוא האננטיומר של ה-L-גלוקוז ואנו קוראים לו דקסטרוז. בניגוד ל-L-גלוקוז, הוא מופיע באופן נרחב בטבע. יתר על כן, תרכובת זו היא האלדוהקסוז החשוב ביותר באורגניזמים חיים. לדוגמה, הוא חשוב כמקור אנרגיה ברוב האורגניזמים החיים, החל מחיידקים לבני אדם.
איור 01: מבני גלוקוז D ו-L
האורגניזמים האלה מקבלים אנרגיה מהתרכובת הזו באמצעות נשימה או תסיסה אירובית או אנאירובית.
מה זה L גלוקוז?
L-glucose הוא תרכובת אורגנית ושמה IUPAC הוא (2S, 3R, 4S, 5S)-2, 3, 4, 5, 6-pentahydroxyhexanal. הנוסחה המולקולרית והמשקלים המולקולריים שלו הם C6H12O6 ו-180.16 gmol -1 בהתאמה.תרכובת זו מופיעה באופן טבעי בפירות ובחלקים אחרים של צמחים במצבה החופשי. עם זאת, הוא אינו קיים באורגניזמים חיים גבוהים יותר.
אבל, אנחנו יכולים לייצר אותו באופן סינטטי במעבדה. לתרכובת זו טעם דומה המקביל לטעם של D-גלוקוז. אורגניזמים חיים אינם יכולים לצרוך אותו כמקור האנרגיה שלהם מכיוון שהוא אינו מזורחן על ידי הקסוקינאז, שהוא האנזים הראשון במסלול הגליקוליזה.
מה ההבדל בין D ו-L גלוקוז?
D-גלוקוז הוא האננטיומר של ה-L-גלוקוז ואנו קוראים לו דקסטרוז. L-גלוקוז הוא תרכובת אורגנית ושמה IUPAC הוא (2S, 3R, 4S, 5S)-2, 3, 4, 5, 6-pentahydroxyhexanal. ב-D-גלוקוז, שלוש קבוצות הידרוקסיל וקבוצת מימן אחת מתחברות לצד ימין ואילו ב-L-גלוקוז, שלוש קבוצות הידרוקסיל וקבוצת מימן אחת מתחברות לצד שמאל.
יתר על כן, D-גלוקוז יכול להתקיים גם בצורה לינארית וגם בצורה מחזורית, אבל L-גלוקוז קיים בתערובת שיווי משקל של α-L-glucopyranose ו-β-L-glucopyranose. D-גלוקוז הוא מקור האנרגיה העיקרי ברוב היצורים החיים. עם זאת, L-Glucose הוא ממתיק דל קלוריות המהווה הצעה טובה לחולי סוכרת.
סיכום – D vs L Glucose
חיווי האות "D" ו-"L" בשמות של D-glucose ו-L-glucose שימושיים כדי להבחין בין ההבדלים המבניים במולקולת הגלוקוז. ההבדל בין גלוקוז D ו-L הוא שבגלוקוז D, שלוש קבוצות הידרוקסיל וקבוצת מימן אחת נמצאות בצד ימין ואילו ב-L-גלוקוז שלוש קבוצות ההידרוקסיל וקבוצת מימן אחת נמצאות בצד שמאל.
