ההבדל העיקרי בין מגנזיום מאלאט למגנזיום ציטראט הוא שהמגנזיום מאלאט הוא השילוב של מגנזיום מינרל וחומצה מאלית בעוד שהמגנזיום ציטראט הוא השילוב של מגנזיום מינרל וחומצת לימון.
גם מגנזיום מאלאט וגם מגנזיום ציטראט הם מלחי מגנזיום. ישנם יתרונות בריאותיים רבים של תרכובות אלו. שני אלו חשובים כתוספי תזונה. מגנזיום מאלאט הוא צורה ביולוגית מאוד של מגנזיום. למגנזיום ציטראט יש יישומים רפואיים; כחומר משלשל עם מלח. יתר על כן, אנו משתמשים בו גם כתוסף מזון.
מהו מגנזיום מלאט?
מגנזיום מאלאט הוא מלח מגנזיום של חומצה מאלית. יש לו קטיון מגנזיום ואניון מאלאט ביחס של 1:1. השם IUPAC של תרכובת זו הוא מגנזיום 2-hydroxybutanedioate. המסה המולרית היא 156.38 גרם/מול. הנוסחה הכימית של תרכובת זו היא C4H4MgO5 יתר על כן, תרכובת זו שימושית בתור תוסף מינרלים ואנחנו דנים בו כצורה ביולוגית מאוד של מגנזיום.
איור 01: מבנה כימי של מגנזיום מלאט
ביחד מגנזיום וחומצה מאלית מספקים יתרונות בריאותיים רבים. לדוגמה, זה מפחית את הכאב הקשור לפיברומיאלגיה. פיברומיאלגיה היא מחלה נוירולוגית כרונית שבה מתרחשים עייפות יתר וכאבי שרירים עמוקים. יתרה מזאת, לתרכובת זו יש את יכולת הקליטה.זה יכול לקלוט ולהפחית את הרעילות של כמה מתכות רעילות. לדוגמה: ניקוי רעלים מאלומיניום. תרכובת זו שימושית גם כמרכיב בקוסמטיקה בגלל יכולתה לקלף את העור.
מהו מגנזיום ציטראט?
מגנזיום ציטראט הוא מלח מגנזיום של חומצת לימון. יש לו קטיון מגנזיום ואניון ציטראט ביחס של 1:1. אבל לפעמים השם הזה עשוי להתייחס למלח בעל קטיון מגנזיום ואניון ציטראט ביחס של 3:2. השם IUPAC הוא Magnesium 2-hydroxypropane-1, 2, 3-tricarboxylate והמסה המולרית היא 214.41 גרם/מול.
איור 02: מבנה כימי של מגנזיום ציטראט
יש לו יישומים רפואיים רבים כמו גם יישומים אחרים. לדוגמה, זה שימושי כמשלשל מלוח.בנוסף, נוכל להשתמש בו בצורת גלולות כתוסף תזונה. הוא מכיל 11.32% מגנזיום לפי משקל. יתר על כן, אנו יכולים להשתמש בתרכובת זו כתוסף מזון כדי לווסת את החומציות.
מה ההבדל בין מגנזיום מלאט למגנזיום ציטראט?
מגנזיום מאלאט הוא מלח מגנזיום של חומצה מאלית. יש לו קטיון מגנזיום ואניון מאלאט ביחס של 1:1. יתר על כן, המסה המולרית של תרכובת זו היא 156.38 גרם/מול. להיפך, מגנזיום ציטראט הוא מלח מגנזיום של חומצת לימון. יש לו קטיון מגנזיום ואניון ציטראט ביחס של 1:1 אבל לפעמים השם הזה עשוי להתייחס למלח שיש לו קטיון מגנזיום ואניון ציטראט ביחס של 3:2. המסה המולארית של תרכובת זו היא 214.41 גרם/מול.
סיכום – מגנזיום מלאט מול מגנזיום ציטראט
מגנזיום מאלאט ומגנזיום ציטראט הם תוספי תזונה חשובים. ההבדל בין מגנזיום מאלאט למגנזיום ציטראט הוא שהמגנזיום מאלט הוא השילוב של מגנזיום מינרל וחומצה מאלית בעוד שהמגנזיום ציטראט הוא השילוב של מגנזיום מינרל וחומצת לימון.
