ההבדל העיקרי בין מגנזיום אורוטאט למגנזיום ציטראט הוא שמגנזיום אורוטאט הוא מלח המגנזיום של חומצה אורוטית ואילו מגנזיום ציטראט הוא מלח המגנזיום של חומצת לימון.
מגנזיום אורוטאט ומגנזיום ציטראט משמשים שניהם כתרופות. בנוסף, למגנזיום ציטראט יש יישומים רבים נוספים כולל השימוש בתעשיית המזון כתוסף מזון, כתוסף תזונה וכו'.
מהו מגנזיום אורוטאט?
מגנזיום אורוטאט הוא מלח המגנזיום של חומצה אורוטית. הנוסחה הכימית של תרכובת זו היא C10H6MgN4O8 המסה המולרית של תרכובת זו היא 334.48 גרם/מול. מלח מגנזיום זה שימושי מאוד כתוסף מינרלים. לדוגמה, תוסף זה יכול לשמש לטיפול במחסור במגנזיום חוץ תאי. זה חשוב גם בהפחתת דלדול המגנזיום המעכב את הקישור של אדנוזין טריפוספט (ATP); עיכוב זה מתרחש באמצעות חומצה אורוטית.
איור 01: מבנה כימי של מגנזיום אורוטאט
מגנזיום אורוטאט אינו מסיס במים בצורה גרועה. זה בגלל האופי הלא קוטבי שלו. חומצה אורוטית שנוצרת ממגנזיום אורוטאט יכולה לשמש כמולקולת טרנספורטר שיכולה לשאת יוני מגנזיום לתוך התאים. יתר על כן, חומר זה מראה תכונות נוגדות חמצון. הסיבה לכך היא שהוא שימושי כמסלול ביוסינתטי ביניים לסינתזה של אנזימים מפירמידינים.כאן, מגנזיום אורוטאט פועל כסורק רדיקלים חופשיים.
מהו מגנזיום ציטראט?
מגנזיום ציטראט הוא מלח מגנזיום של חומצת לימון, בעל הנוסחה הכימית C6H6MgO7המסה המולרית של תרכובת זו 214.41 גרם/מול. השם IUPAC של מגנזיום ציטראט הוא Magnesium 2-hydroxypropane-1, 2, 3-tricarboxylate. מגנזיום ציטראט זמין כאבקה לבנה.
איור 02: מבנה כימי של מגנזיום ציטראט
מגנזיום ציטראט מכיל קטיון מגנזיום אחד לכל אניון ציטראט. אבל לפעמים, מלחי מגנזיום אחרים כגון טרימגנזיום ציטראט נקראים גם מגנזיום ציטראט; מכאן שזה שם נפוץ. עם זאת, מגנזיום ציטראט (המכיל קטיון מגנזיום אחד) מסיס יותר במים מאשר מלחי מגנזיום ציטראט אחרים והוא פחות בסיסי.
ישנם יישומים רבים ושונים של מגנזיום ציטראט באזורים שונים. לדוגמה, מגנזיום ציטראט הוא תוסף מזון המשמש לוויסות החומציות של פריטי מזון. ברפואה הוא משמש כחומר משלשל עם מלח (חומר המשמש לשחרור צואה ולמניעת עצירות). מלבד זאת, הוא משמש גם כתוסף תזונה מכיוון שהוא מכיל כ-11.23% מגנזיום במשקל. הוא זמין בצורה של כדורים כאשר משתמשים בו כתוסף תזונה.
מה ההבדל בין מגנזיום אורוטאט למגנזיום ציטראט?
מגנזיום אורוטאט ומגנזיום ציטראט הם מלחי מגנזיום של חומצות שונות. ההבדל העיקרי בין מגנזיום אורוטאט למגנזיום ציטראט הוא שמגנזיום אורוטאט הוא מלח המגנזיום של חומצה אורוטית ואילו מגנזיום ציטראט הוא מלח המגנזיום של חומצת לימון. יתר על כן, מגנזיום אורוטאט מכיל יון מגנזיום אחד לכל שני יוני אורוטאט בעוד שבמגנזיום ציטראט, יש יון מגנזיום אחד לכל יון ציטראט אחד.כמו כן, הנוסחה המולקולרית של מגנזיום אורוטאט היא C10H6MgN4O 8 בעוד שהנוסחה המולקולרית של מגנזיום ציטראט היא C6H6MgO7
להלן אינפוגרפיקה מציגה את ההבדלים בין מגנזיום אורוטאט למגנזיום ציטראט.
סיכום – מגנזיום אורוטאט לעומת מגנזיום ציטראט
מגנזיום אורוטאט ומגנזיום ציטראט הם מלחי מגנזיום של חומצות שונות. ההבדל העיקרי בין מגנזיום אורוטאט למגנזיום ציטראט הוא שמגנזיום אורוטאט הוא מלח המגנזיום של חומצה אורוטית ואילו מגנזיום ציטראט הוא מלח המגנזיום של חומצת לימון.
