ההבדל העיקרי בין היתוך לאידוי הוא שהיתוך הוא הפיכה של מוצק לנוזל, ואילו אידוי הוא הפיכת נוזל לאדים שלו.
למונח היתוך יש הגדרות שונות בתחומים שונים, אבל בכימיה פיזיקלית, אנו משתמשים בו כדי לתאר את תהליך ההיתוך. זה; היתוך הוא הפיכה של שלב מוצק לשלב הנוזלי שלו. מצד שני, המרה של נוזל למוצק שלו ידועה כקפאה או התמצקות. אם השלב הנוזלי של חומר הופך לשלב הגזי, אז אנו קוראים לזה אידוי. יתרה מכך, האנרגיות הנדרשות לכל המרה ידועות כ"חום איחוי" ו"חום אידוי".
מה זה פיוז'ן?
Fusion הוא תהליך ההיתוך שבו שלב מוצק הופך לשלב הנוזלי שלו. לכן, מונח זה מתייחס למעבר פאזה. זה מתרחש בנקודת ההיתוך של החומר. האנרגיה הנדרשת לתהליך זה נקראת "חום היתוך". במהלך היתוך, האנטרופיה של המערכת עולה מכיוון שהחלקיקים שהיו במקומות קבועים במוצק נוטים לקבל הזדמנות לנוע בשלב הנוזלי (זה מגביר את האקראיות, מגביר את האנטרופיה).
איור 01: שינוי שלב במים
חום ההיתוך או האנטלפיה של ההיתוך הוא השינוי באנטלפיה. מתן אנרגיית חום לחומר כדי לשנות את הפאזה שלו מפאזה מוצקה לפאזה נוזלית בלחץ קבוע מביאה לשינוי באנטלפיה.האנטלפיה של התמצקות היא תופעות הפוכות, ויש לה ערך זהה לכמות האנרגיה הנדרשת. בעיקרון, Heat of Fusion=אנרגיית חום / מסה
מה זה אידוי?
איידוי הוא תהליך המרה של שלב נוזלי לשלב האדים שלו. האנטרופיה של המערכת גדלה עוד יותר מכיוון שהחלקיקים בשלב הנוזל מקבלים את היכולת לנוע בחופשיות בשלב האדים. חום אידוי או אנטלפיה של אידוי הוא השינוי באנתלפיה כאשר נוזל הופך לאדים שלו וזו פונקציה של לחץ.
איור 02: אדי מים מתעבים ויוצרים עננים במהלך מחזור המים
האידוי יכול להתרחש בשתי דרכים עיקריות:
האידוי
האידוי מתרחש על פני הנוזל. זה מתרחש בטמפרטורות מתחת לנקודת הרתיחה של הנוזל באותו לחץ. יתרה מכך, הוא מתרחש רק כאשר לחץ האדים החלקי נמוך מלחץ האדים בשיווי המשקל.
Boiling
רתיחה היא היווצרות אדים כבועות בתוך הנוזל. שלא כמו אידוי, רתיחה יוצרת אדים מתחת לפני הנוזל. זה מתרחש כאשר לחץ האדים בשיווי המשקל שווה או גדול מהלחץ הסביבתי.
מה ההבדל בין היתוך לאידוי?
Fusion הוא מונח נוסף לתהליך ההיתוך. אידוי הוא תהליך היווצרות אדים מנוזל, שיכול לקרות באחת משתי הדרכים: אידוי והרתחה. ההבדל העיקרי בין היתוך לאידוי הוא שהיתוך הוא הפיכה של מוצק לנוזל, ואילו אידוי הוא המרה של נוזל לאדים שלו.כאשר בוחנים את השינוי באנתלפיה, אנו קוראים לשינוי באנטלפיה במהלך תהליך ההיתוך כחום האיחוי בעוד שהשינוי באנטלפיה במהלך האידוי הוא חום האידוי.
סיכום – פיוז'ן לעומת אידוי
היתוך ואידוי הם שני מושגים כימיים חשובים המתארים שני שלבים. ההבדל העיקרי בין היתוך לאידוי הוא שהיתוך הוא הפיכה של מוצק לנוזל, ואילו אידוי הוא הפיכת נוזל לאדים שלו.
