ההבדל העיקרי בין חומצה אורגנית לחומצה אנאורגנית הוא שחומצות אורגניות מכילות בעצם קשרי פחמן-מימן במבנה שלהן, בעוד שחומצות אנאורגניות עשויות להכיל פחמן או לא.
חומצות מוגדרות במספר דרכים על ידי מדענים שונים. ללא קשר להגדרות השונות הללו, בדרך כלל אנו מזהים חומצה כתורם פרוטונים. לחומצות יש טעם חמוץ. מיץ ליים וחומץ הן שתי חומצות שאנו רואים בדרך כלל בבתים שלנו. הם מגיבים עם בסיסים, מייצרים מים; הם גם מגיבים עם מתכות ליצירת H2, מה שמגביר את קצב קורוזיה של מתכת. ניתן לסווג חומצות לשתי קבוצות על סמך יכולתן להתנתק ולייצר פרוטונים.חומצות חזקות מיוננות לחלוטין בתמיסה כדי לתת פרוטונים. חומצות חלשות התנתקו חלקית ונותנות פחות כמויות של פרוטונים. יתר על כן, אנו יכולים גם לסווג חומצות כחומצות אורגניות ואי-אורגניות.
מהי חומצה אורגנית?
חומצות אורגניות הן תרכובות אורגניות שיכולות לפעול כחומצות. חומצות אורגניות מכילות בעצם מימן ופחמן עם אלמנט/ים אחרים. החומצות האורגניות הנפוצות ביותר הן חומצה אצטית, חומצה לקטית, חומצת לימון, חומצה פורמית וכו'. לחומצות אלו יש קבוצת –COOH.
איור 01: חומצות אורגניות חלשות
לפעמים, תרכובות אורגניות בעלות קבוצות –OH, -SH יכולות לפעול גם כחומצות. לדוגמה, לאלכוהול יש תכונות חומציות. אצטילן יכול גם לתרום פרוטון המציג תכונות חומציות. המימנים המחוברים לפחמן אלפא של האלדהידים, והקטונים הם גם פרוטונים חומציים.לעתים קרובות, חומצות אורגניות הן חומצות חלשות ומתפרקות חלקית במים.
מהי חומצה אנאורגנית?
חומצות אנאורגניות הן התרכובות החומציות שמקורן במקורות אנאורגניים. מילה נרדפת לחומצות אנאורגניות היא חומצות מינרליות, ומקורן במקורות מינרלים.
איור 02: חומצה גופרתית היא חומצה אנאורגנית
חומצות אי-אורגניות משחררות פרוטונים כשהן מומסות במים. יש חומצות אנאורגניות חזקות כמו HCl, HNO3, H2SO4 וחומצות אנאורגניות חלשות כמו HCN או H2S.
מה ההבדל בין חומצה אורגנית לחומצה אנאורגנית?
ההבדל העיקרי בין חומצה אורגנית לחומצה אנאורגנית הוא שחומצות אורגניות מכילות בעצם קשרי פחמן-מימן במבנה שלהן, בעוד שחומצות אנאורגניות עשויות להכיל או לא להכיל פחמן.באופן כללי, חומצות אורגניות הן חומצות חלשות יותר מחומצות אנאורגניות. רוב החומצות האורגניות אינן מסיסות במים (לעיתים מתערבבות עם מים) אך מסיסות בממיסים אורגניים. עם זאת, חומצות אנאורגניות בדרך כלל מסיסות היטב במים ואינן מסיסות בממיסים אורגניים. לחומצות אורגניות יש מקור ביולוגי, בעוד שלחומצות אנאורגניות אין. חומצות אנאורגניות נגזרות מתרכובות אנאורגניות/מקורות מינרלים. בנוסף, חומצות מינרליות מגיבות מאוד עם מתכות, ויש להן יכולת קורוזיבית מאשר חומצות אורגניות.
סיכום – חומצה אורגנית לעומת חומצה לא אורגנית
חומצות יכולות להיות מסווגות כחומצות אורגניות ואנאורגניות. ההבדל העיקרי בין חומצה אורגנית לחומצה אנאורגנית הוא שחומצות אורגניות מכילות בעצם קשרי פחמן-מימן במבנה שלהן בעוד שחומצות אנאורגניות עשויות להכיל פחמן או לא.
