ההבדל העיקרי בין גליפוסאט וגלופוסינט הוא שגליפוסאט הוא תרכובת סינתטית, ואילו גלופוסינט הוא תרכובת טבעית.
גם גליפוסאט וגם גלופוסינט הם תרכובות קוטלי עשבים רחבות טווח. אלו הן תרכובות אורגניות בעלות מבנים דומים מאוד. ניתן להבחין בין שני המבנים על ידי התבוננות במיקום של קבוצת -NH2- המחוברת לאטומי הפחמן. במילים אחרות, לגליפוסאט יש את קבוצת -NH2- במיקום 3rd של שרשרת הפחמן בעוד ש-Glufosinate מכיל את קבוצת -NH2- המחוברת לאטום הפחמן השני של שרשרת הפחמן.
מהו גליפוסאט?
Glyphosate היא תרכובת אורגנית בעלת הנוסחה הכימית C3H8NO5P. זהו קוטל עשבים סינטטי רחב טווח וחומר ייבוש יבול. אנו יכולים לראות שתרכובת זו היא תרכובת זרחן אורגנית ובאופן ספציפי, פוספונט. חומר זה יכול לפעול על ידי עיכוב של כמה אנזימים צמחיים. אנו יכולים להשתמש בגליפוסט כדי להרוג עשבים שוטים, במיוחד עשבים רחבי עלים ועשבים מכיוון שעשבים אלה נוטים להתחרות עם גידולים על צמיחתם.
איור 01: מבנה גליפוסט
Glyphosate התגלה על ידי כימאי, ג'ון אי פרנץ בשנת 1970. חומר זה הובא לשוק באמצעות שם המוצר "Roundup". באותה תקופה, חקלאים אימצו במהירות את החומר הזה להדברת עשבים חקלאיים מכיוון שחברות חקלאיות הציגו גידולי Roundup Ready עמידים לגליפוסאט, המאפשרים להם להרוג עשבים שוטים מבלי להרוג יבולים.לדוגמה, בשנת 2007, גליפוסאט היה קוטל העשבים בשימוש הרב ביותר בארה"ב עבור המגזר החקלאי כמו חוות, בגינות ביתיות, ממשלה ותעשייה, וביישומים מסחריים אחרים.
עשבים שוטים נוטים לספוג גליפוסאט דרך העלווה שלהם ודרך השורשים באופן מינימלי. לאחר מכן, תרכובת זו מועברת לנקודות הגידול של הצמח, ולאחר מכן היא יכולה לעכב את האנזימים הצמחיים המעורבים בגידול הצמח. בעיקר, חומר זה מעכב את הייצור של שלוש חומצות אמינו: טריפטופן, טירוזין ופנילאלנין. לכן, אנו יכולים לומר שגליפוסט פעיל בצמחים הגדלים באופן פעיל, אך אינו יעיל כקוטל עשבים לפני חירום. יתרה מכך, אנו יכולים להבחין כי ישנם מספר צמחים שהונדסו גנטית כך שהם עמידים בפני גליפוסאט.
מה זה גלופוסינט?
Glufosinate היא תרכובת אורגנית בעלת הנוסחה הכימית C5H12NO4P. זהו קוטל עשבים רחב טווח טבעי.אנו יכולים לצפות בתרכובת זו המיוצרת במינים חיידקיים כגון חיידקי קרקע Streptomyces. זהו קוטל עשבים לא סלקטיבי שיש לו כמה פעולות מערכתיות. יתר על כן, צמחים מסוימים יכולים לבצע חילוף חומרים של ביאלפוס (קוטל עשבים טבעי) לגלופוסינט ישירות.
איור 02: מבנה כימי של גלופוסינט
Glufosinate יכול לעכב באופן בלתי הפיך את הסינתזה של גלוטמין. זהו אנזים הכרחי לייצור ניקוי רעלים של גלוטמין ואמוניה. מוות צמחים בנוכחות גלופוסינט מתרחש עקב הפחתת רמות הגלוטמין בצמחים על ידי גלופוסינט, ואחריו רמות האמוניה המוגברות ברקמות הצמח שיכולות לעצור את הפוטוסינתזה ובסופו של דבר להרוג את הצמח.
מהם הדמיון בין גליפוסאט לגלופוסינט?
- שניהם קוטלי עשבים רחבי טווח.
- הם מכילים מבנים כימיים דומים מאוד, שנבדלים זה מזה רק בגלל ההתקשרות של קבוצת -NH2 לשרשרת הפחמן.
- שניהם מכילים קבוצות פונקציונליות של חומצה קרבוקסילית וקבוצות אמינים
מה ההבדל בין גליפוסאט לגלופוסינט
גליפוסאט וגלופוסינט הם תרכובות אורגניות שחשובות כקוטלי עשבים. ההבדל העיקרי בין גליפוסט וגלופוסינט הוא שגליפוסאט הוא תרכובת סינתטית, ואילו גלופוסינט הוא תרכובת טבעית. לגליפוסאט וגלופוסינט יש מבנים כימיים דומים מאוד; עם זאת, ניתן לזהות את ההבדל בין גליפוסט וגלופוסינט על ידי התבוננות במיקום של קבוצת -NH2- המחוברת לאטומי הפחמן. בגליפוסאט, קבוצת אמין נמצאת במיקום השלישי של שרשרת הפחמן ואילו בגלופוסינט, קבוצת אמינית מחוברת לאטום הפחמן השני של שרשרת הפחמן.
להלן אינפוגרפיקה מפרטת את ההבדלים העיקריים בין גליפוסאט וגלופוסינט בצורה טבלאית.
סיכום – גליפוסאט לעומת גלופוסינט
לגליפוסאט וגלופוסינט יש מבנים כימיים דומים מאוד והרכב כימי דומה. ההבדל העיקרי בין גליפוסאט וגלופוסינט הוא שגליפוסאט הוא תרכובת סינתטית, ואילו גלופוסינט הוא תרכובת טבעית.
