ההבדל העיקרי בין ליזין ללוצין הוא שליזין היא חומצת אמינו אלפא אליפטית, ואילו לאוצין היא חומצת אמינו אלפא מסועפת.
ליזין ולאוצין הן מולקולות חומצות אמינו אלפא החיוניות לגופנו. חומצה אלפא-אמינו היא מולקולת חומצת אמינו המכילה קבוצת אמינו, קבוצת חומצה קרבוקסילית ושרשרת צדדית של יחידות פחמימנים.
מה זה ליזין?
ליזין היא מולקולת חומצת אמינו אלפא המועילה בביוסינתזה של חלבונים. אנו יכולים לקצר את שם חומצת אמינו זה כ- Lys או K. חומצת אמינו זו מכילה קבוצת אמינו אלפא, קבוצת חומצה אלפא קרבוקסילית ו-Lysyl של שרשרת צד.שרשרת הליזילית הופכת חומצת אמינו זו לתרכובת בסיסית. זה גם הופך את ליזין לחומצת אמינו טעונה ואליפטית. הקודונים המקודדים לחומצת האמינו הליזין הם AAA ו-AAG. אטום הפחמן האלפא של מולקולה זו הוא כיראלי, והוא מופיע כתערובת גזעמית של האננטיומרים שלה (אננטיומרים L ו-D).
איור 01: המבנה הכימי של ליזין
הגוף שלנו לא יכול לסנתז מולקולות ליזין. אבל זה מרכיב חיוני בבני אדם. לכן, עלינו להשיג אותו מאוכל. עם זאת, ישנם כמה אורגניזמים שיכולים לסנתז ליזין באמצעות שני מסלולים ביו-סינתטיים עיקריים: מסלול דיאמינופימלטים ומסלול אלפא אמינואדיפאט. יתר על כן, הקטבוליזם של ליזין מתרחש דרך מסלול הסכרופין.
ישנם מספר תפקידים של ליזין בגוף האדם, כולל פרוטאינוגנזה, קישור צולב של פוליפפטיד קולגן, ספיגת חומרים מזינים מינרליים חיוניים, בייצור קרניטין וכו'. יתר על כן, הוא מעורב לעתים קרובות בשינויים היסטונים ומשפיע על epigenome.
מאחר וזו חומצת אמינו חיונית, המחסור בליזין בגופנו עלול לגרום למספר מחלות, כולל רקמות חיבור לקויות, חילוף חומרים לקוי של חומצות שומן, אנמיה ומחסור באנרגיה של חלבון מערכתי.
מה זה לאוצין?
לאוצין היא חומצת אמינו שימושית בביוסינתזה של חלבונים. אנו יכולים לקצר את שמו כ-Leu או L. זוהי חומצת אמינו אלפא חיונית מכיוון שהיא מכילה קבוצת חומצות אמינו אלפא, קבוצת חומצות אלפא קרבוקסיליות וקבוצת איזובוטילי שרשרת צדדית שהופכת אותה לחומצת אמינו אליפטית לא קוטבית. יתרה מכך, זוהי חומצת אמינו חיונית בבני אדם, והגוף שלנו לא יכול לסנתז אותה. לכן, אנחנו צריכים לקחת את זה מהתזונה. בשר, מוצרי חלב, חלבוני סויה ושעועית מכילים בעיקר לאוצין. הקודונים המקודדים לאוצין כוללים UUA, UUG, CUU, CUC, CUA ו-CUG.
איור 02: המבנה הכימי של לאוצין
חומצת אמינו זו שימושית כתוסף מזון כאשר יש לה את המספר E641. אנחנו יכולים לסווג אותו כמשפר טעם. בצורות של תוסף תזונה, לאוצין יכול להאט את השפלה של רקמת השריר על ידי הגברת הסינתזה של חלבוני שריר בחולדות מבוגרות, על פי מחקרים מסוימים. אבל הצריכה לטווח ארוך של לאוצין לא העלתה מסת שריר או כוח אצל גברים קשישים בריאים.
מהם הדמיון בין ליזין ולאוצין?
- ליזין ולאוצין הן חומצות אמינו אלפא.
- שניהם חיוניים לגוף שלנו.
- חומצות אמינו אלו אינן מסונתזות בגופנו; אנחנו צריכים לקחת אותם מהתזונה שלנו.
מה ההבדל בין ליזין ולאוצין?
ליזין ולאוצין הן מולקולות חומצות אמינו אלפא החיוניות לגופנו. ההבדל העיקרי בין ליזין לאוצין הוא שליזין היא חומצת אמינו אליפאטית ואילו לאוצין היא חומצת אמינו אלפא מסועפת.
הטבלה הבאה מסכמת את ההבדל בין ליזין ולאוצין.
סיכום – ליזין נגד לאוצין
ליזין ולאוצין הן מולקולות חומצות אמינו אלפא החיוניות לגופנו. במילים אחרות, חומצות אמינו אלו מכילות מבנה כימי בסיסי דומה של אטום פחמן מרכזי המורכב מקבוצת אמינים, קבוצת חומצה קרבוקסילית ושרשרת צדדית של יחידות פחמימנים המחוברות לפחמן המרכזי. ההבדל העיקרי בין ליזין לאוצין הוא שליזין היא חומצת אמינו אליפאטית, ואילו לאוצין היא חומצת אמינו אלפא מסועפת.
