ההבדל העיקרי בין ספונין לסאפוגנין הוא שלספונינים יש תכונות פעילות שטח או דטרגנטים, בעוד שספונינים הם תרכובות מסיסות בשומן.
תרכובות ספונין וספוגנין הן תרכובות אורגניות חשובות. ספוגנין הוא חבר במשפחת תרכובות הסאפונין. ספונין הוא כימיקל אורגני בטעם מר, רעיל, שמקורו בצמח, בעל איכות קצף בעת ערבול במים. תרכובות ספוגנין הן אגליקונים או לא-סכרידים וניתן לתאר אותן כחלקים ממשפחת המוצרים הטבעיים הידועים כספונינים.
מה זה ספונין?
סאפונין הוא כימיקל אורגני בטעם מר, רעיל, שמקורו בצמח, בעל איכות קצף בעת ערבול במים.מונח זה מייצג קבוצה של טריטרפן גליקוזידים. אנו יכולים למצוא את התרכובות הללו בתפוצה רחבה, אך הן נמצאות במיוחד בסבון (צמח פורח) ובעץ קליפת הסבון. צמחים אלו וחלקיהם משמשים לייצור סבונים, תרופות, מטפים, תוספי תזונה וכו', לסינתזה של סטרואידים ומשקאות מוגזים.
איור 01: סולנין, סוג של ספונין
כאשר בוחנים את המבנה הכימי שלו, תרכובות ספונין דומות לגליקוזידים. גליקוזידים הם סוכרים הקשורים למולקולות אורגניות אחרות, כגון סטרואידים או טריטרפן. בדרך כלל, תרכובות ספונין מסיסות במים ומסיסות בשומן. תכונות אלו מעניקות לסבון את התכונות השימושיות שלהם. למשל, גליסירריזין, חומרי טעם וריח של ליקריץ וקווילייה.
יש שימושים רבים בספונינים.לתרכובות אלו יש אופי אמפוטרי. זה נותן לפעילות כפעילי שטח עם יכולת פוטנציאלית לקיים אינטראקציה עם רכיבי קרום התא, כולל כולסטרול ופוספוליפידים. זה אולי הופך את תרכובות ספונין לשימושיות לפיתוח קוסמטיקה ותרופות. תרכובות אלו משמשות גם כעזרים בפיתוח חיסונים המכוונים נגד פתוגנים תוך תאיים.
ישנן מספר תכונות היפוליפידמיות של ספונין שהופכות אותן לשימושיות בכמה פונקציות ביולוגיות. לדוגמה, הם יכולים להפחית את רמות הכולסטרול והליפופרוטאין בצפיפות נמוכה. הם יכולים גם להועיל בטיפול בדיסליפידמיה. יתר על כן, תרכובות ספונין מראות השפעות ציטוטוקסיות על תאים סרטניים באמצעות אינדוקציה של אפופטוזיס.
מה זה סאפגנין?
תרכובות Sapogenin הן אגליקונים או לא-סכרידים שניתן לתאר כחלקים ממשפחת המוצרים הטבעיים הידועים כספונינים. בדרך כלל, sapogenins מורכבים ממסגרות סטרואידים או טריטרפן אחרות בגלל התכונות האורגניות העיקריות שלהם.
איור 2: המבנה הכימי של Yamogenin, שהוא תרכובת Sapogenin שניתן למצוא בחילבה
לדוגמה, ישנם ספוגנינים סטרואידיים כגון טיגגנין, ניאוגיטיגנין וטוקרוגנין. תרכובות אלו בודדו מהפקעות של Chlorophytum arundinaceous. ישנם כמה sapogenins סטרואידיים שיכולים לשמש נקודת התחלה מעשית לסינתזה למחצה של כמה הורמונים סטרואידים מסוימים. יתר על כן, אנו יכולים לתת דיוסגנין והקוגנין כדוגמאות אחרות של sapogenins.
מה ההבדל בין ספונין לסאפונין?
סאפונין וספוגנין הם תרכובות כימיות אורגניות חשובות. ההבדל העיקרי בין ספונין לסאפוגנין הוא שלספונינים יש תכונות פעילות פני השטח או דטרגנטים בגלל אופיים המסיס במים או מסיס השומן, בעוד שספונינים הם תרכובות מסיסות בשומן.ישנם שימושים שונים בספונינים ובספונינים. ספונין משמש לייצור סבונים, תרופות, מטפים, תוספי תזונה וכו', בעוד שספונין משמש לייצור קורטיזון ותרופות למניעת הריון.
האינפוגרפיקה שלהלן מציגה את ההבדלים בין ספונין לסאפוגנין בצורת טבלה להשוואה זו לצד זו.
סיכום – סאפונין נגד סאפגנין
סאפונין הוא תרכובת מרה ורעילה הקיימת בצמחים, אשר מייצרת קצף כאשר מנערים אותה במים. תרכובות ספוגנין, לעומת זאת, הן אגליקונים או לא-סכרידים של ספונינים. ההבדל העיקרי בין ספונין לסאפוגנין הוא שלספונינים יש תכונות פעילות שטח או דטרגנטים, בעוד שספונינים הם תרכובות מסיסות בשומן.
