מקארוני נגד ספגטי
כשזה מגיע לארוחת בוקר טעימה לילדים, שמתכוננים תוך דקות, הפסטה שולטת בעולם. זוהי מנה איטלקית אחת שפופולרית בכל העולם, ומושכת ילדים לשולחן האוכל בגלל הטעם שלה. פסטה עשויה מבצק חיטה עם ביצים מתווספות, לפעמים. צורות שונות עשויות מהבצק הזה והן מפורסמות בשמות שונים. בין סוגי פסטות רבים ניתן למנות מקרוני וספגטי, ולמרות ששניהם עשויים מאותו בצק, ישנם הבדלים בין שתי המנות שיודגשו במאמר זה.
Macaroni
האגדה מספרת שמרקו פולו, הנוסע האגדי, יצא למסע, וכשחזר 24 שנים מאוחר יותר, היו לו הרבה דברים חדשים להראות לתושבי ונציה.מאמינים שמקרוני הוא אחד הדברים שהוא הביא לאיטליה מסין. עם זאת, אין ראיות המאששות את הסיפור. מקרוני היום היא פסטה צינורית מעוקלת מעט, באורך 3-5 אינץ' עשויה מחיטה תוף. הוא עשוי עם מכונות ונמכר באופן מסחרי, אם כי אפשר להכין אטריות מקרוני בבית. בארה ב, הסוג הנפוץ מאוד של מקרוני הוא סוג המרפק, אם כי באיטליה נמצאות צורות רבות נוספות.
ספגטי
ספגטי הוא עוד סוג פסטה מפורסם שמקורו באיטליה. הוא דק וארוך בגודלו, בהשוואה למקרוני עבה וקצר. הספגטי הוא גם גלילי כמו מקרוני, ובאופן מסורתי הוא באורך 20 אינץ'. עם זאת, בגלל נוחות האריזה הוכנסו לשוק גרסאות קצרות יותר. ספגטי מתאים להכנת סוגים רבים של מנות פסטה: מספגטי עם גבינה, שום ופלפל, גם לספגטי מלא בעגבניות, בשר ורטבים.
מה ההבדל בין מקרוני לספגטי?
· מקרוני וספגטי הם שמות שונים לצורות העשויות מאותו בצק העשוי מקמח חיטה ומים, עם ביצים מדי פעם.
· המקרונים קצרים ועבים עם צורת צינורית (בעצם גלילית) עם אורך של 3-5 אינצ'ים
· ספגטי נראה יותר כמו אטריות סיניות מכיוון שהם דקים וארוכים (כמעט 20 אינץ')
· שניהם מסווגים תחת אותה פסטה מזון.
· שניהם מבושלים על ידי הרתחה.
