ההבדל העיקרי בין אלפא קרטין לבטא קרטין הוא שהאלפא קרטין מופיע ביונקים בעוד שהבטא קרטין מופיע באפידרמיס של זוחלים.
קרטין היא קבוצה רחבה של חלבונים, ונוכל להגדיר אותה כחלבון סיבי המהווה את המרכיבים המבניים העיקריים של שיער, נוצות, טפרים, קרניים וכו'. אלפא קרטין ובטא קרטין הן שתי צורות של קרטין, המופיע בבעלי חיים. ההבדל בין אלפא קרטין לבטא קרטין נעוץ בסוג החיה שאנו יכולים למצוא בכל קרטין.
מהו אלפא קרטין?
אלפא קרטין הוא סוג של חלבון שאנו יכולים למצוא ביונקים.חלבון זה מופיע בשיער, בקרניים, בציפורניים ובשכבת האפידרמיס של העור. אנחנו יכולים לסווג אותו כחלבון סיבי, מבני. המשמעות היא שהאלפא קרטין מכיל חומצות אמינו היוצרות מבנה משני חוזר. מבנה זה דומה למבנה האלפא סליל המסורתי של חלבון. יתר על כן, הוא יוצר סליל מפותל. בשל מבנה זה, הוא פועל כחומר ביולוגי חזק לשימושים שונים ביונקים.
בגופנו, החלבון הזה מסונתז מביו-סינתזה של חלבון. התהליך מנצל גם את התמלול והתרגום. עם זאת, כאשר התאים מתבגרים, ויש יותר ממספיק אלפא קרטין בתא, הוא מת. זה יוצר קרום חזק ולא וסקולרי של רקמות קרטיניות.
איור 01: מבנה אלפא קרטין
בדרך כלל, אלפא קרטין גבוה עם אלנין, לאוצין, ארגינין וציסטאין. חומצות אמינו אלו תורמות ליצירת מבנה סליל ימני ומבנה סליל ביד שמאל. אנו קוראים לזה, "סליל מפותל". כאשר בוחנים את התכונות של חלבון זה, יש לו יציבות מבנית גבוהה. כאשר הוא נחשף ללחץ מכני, חלבון זה יכול לשמור על המבנה והצורה שלו, להגן על מה שהוא מקיף. תחת מתח גבוה, הוא יכול להמיר גם לבטא קרטין.
מה זה בטא קרטין?
בטא קרטין הוא חלבון מבני המופיע בעיקר באפידרמיס של זוחלים. שמו של חלבון זה נתן לו בגלל התרחשותו; הוא מופיע כמרכיבים בשכבת הקרנית האפידרמיסית שעשירה ביריעות קפלי בטא מוערמות. זה הוביל לכינוי "חלבוני בטא קרנית" או "חלבוני בטא הקשורים לקראטין" במקום בטא קראטין מכיוון שהמונח קראטין מתייחס במקור לאלפא קראטין.
חלבון זה יכול להוסיף הרבה יותר קשיחות לעור הזוחלים.יתר על כן, הוא מספק להם איטום ומניעת ייבוש. מלבד זאת, משפחת העופות עשויה להכיל חלבון זה. לדוגמה, בציפורים, קשקשים, מקורים, טפרים ונוצות עשויים להכיל בטא קרטין.
מה ההבדל בין אלפא קרטין לבטא קרטין?
אלפא קרטין הוא סוג של חלבון שאנו יכולים למצוא ביונקים ואילו בטא קרטין הוא חלבון מבני המופיע בעיקר באפידרמיס של זוחלים. זהו ההבדל העיקרי בין אלפא ובטא קרטין. כאשר בוחנים את התרחשותם, אלפא קרטין מופיע בשיער, בקרניים, בציפורניים ובשכבת האפידרמיס של העור בעוד שבטא קרטין מופיע בעור זוחלים; בשכבת קרנית האפידרמיס בעורם העשיר ביריעות קפלי בטא מוערמות. בנוסף לכך, הבדל נוסף בין אלפא קרטין לבטא הוא שהאלפא קראטין מספק ליונקים יציבות מבנית ואילו הבטא קראטין מספק קשיחות לעור, איטום ומניעת ייבוש לזוחלים.
סיכום – אלפא קרטין מול בטא קרטין
אלפא ובטא קראטין הן שתי צורות של חלבונים מבניים. לכן, יש מעט הבדלים ביניהם. התרחשותם של חלבונים אלה היא ההבדל העיקרי בין אלפא קרטין לבטא קרטין. כלומר, האלפא קרטין מופיע ביונקים ואילו הבטא קרטין מופיע באפידרמיס של זוחלים.
