ההבדל העיקרי בין נתרן חנקתי לנתרן ניטריט הוא שנתרן חנקתי מופיע כגבישים חסרי צבע ואילו נתרן ניטריט מופיע כגבישים צהבהבים.
גם נתרן חנקתי וגם נתרן ניטריט הם תרכובות יוניות של יסודות כימיים נתרן, חנקן וחמצן. שתי התרכובות הללו נבדלות זו מזו לפי האניון הקיים יחד עם קטיון הנתרן.
מהו נתרן חנקתי?
ניטראט נתרן הוא תרכובת אנאורגנית בעלת הנוסחה הכימית NaNO3 היא מופיעה כמוצק גבישי חסר צבע לבן. זהו מלח חנקתי מתכת אלקלי, הנקרא במינרלוגיה בשם מלח צ'ילה.תרכובת זו מסיסה מאוד במים. עם פירוק, הוא יוצר קטיוני נתרן ואניוני חנקה. לכן, הוא שימושי כמקור חנקתי זמין בתהליכי סינתזה שונים, ייצור דשנים וכו'.
איור 01: סודיום ניטראט
המסה המולרית של נתרן חנקתי היא 84.9 גרם/מול. יש לו ריח מתוק. בנוסף לכרייה ממרבצים, אנו יכולים לסנתז נתרן חנקתי גם במעבדה. שם, נוכל לנטרל חומצה חנקתית עם נתרן קרבונט או נתרן ביקרבונט. אפשר גם לעשות את הנטרול הזה באמצעות נתרן הידרוקסיד. ניתן להגדיר את המבנה הגבישי של נתרן חנקתי זה המיוצר כמבנה גבישי טריגונל, אך לפעמים הוא נותן מבנה גבישי רומבוהדרלי.
מהו נתרן ניטריט?
נתרן ניטריט היא תרכובת אנאורגנית בעלת הנוסחה הכימית NaNO2 יש לה מראה גבישי לבן-צהבהב. תרכובת זו מסיסה מאוד במים והיגרוסקופית גם כן. המסה המולרית של תרכובת זו 68.9 גרם/מול. יתר על כן, מבנה הגביש של נתרן ניטריט הוא אורתורומבי. הייצור התעשייתי של נתרן ניטריט יכול להתבצע בשתי דרכים: הפחתת מלחי חנקה או חמצון של תחמוצות חנקן נמוכות יותר.
איור 02: נתרן ניטריט
השימוש העיקרי בנתרן ניטריט בתעשייה הוא לייצור תרכובות אורגנוניטרוגן. שם, נוכל להשתמש בו כמגיב להמרה של אמינים לתרכובות דיאזו. תרכובות דיאזו אלו הן המפתח לתרכובות אזו רבות כגון צבעים. יתר על כן, נתרן ניטריט הוא תרופה יעילה בהרעלת ציאניד.זהו גם תוסף מזון חשוב מכיוון שהוספת נתרן ניטריט היא דרך קלה להעניק לבשר המעובד צבע ורוד מוצל. טעם הבשר מוגבר גם על ידי תרכובת זו. עם זאת, נתרן ניטריט הוכר כתרכובת מעט רעילה.
מה ההבדל בין נתרן ניטראט לנתרן ניטריט?
גם נתרן חנקתי וגם נתרן ניטריט הם תרכובות יוניות של יסודות כימיים נתרן, חנקן וחמצן. ההבדל העיקרי בין נתרן חנקתי לנתרן ניטריט הוא שנתרן חנקתי מופיע כגבישים חסרי צבע ואילו נתרן ניטריט מופיע כגבישים צהבהבים. האניון בחנקתי נתרן הוא NO3– ובנתרן ניטריט הוא NO2 – שתי התרכובות הללו מסיסות במים אבל נתרן ניטריט הוא גם היגרוסקופי.
יתר על כן, המבנה הגבישי של נתרן חנקתי הוא טריגונל בעוד המבנה הגבישי של נתרן ניטריט הוא אורתורומבי. אנו יכולים לייצר נתרן חנקתי באמצעות נטרול חומצה חנקתית עם נתרן קרבונט או נתרן ביקרבונט.אנו יכולים לייצר נתרן ניטריט באחת משתי הדרכים: הפחתת מלחי חנקה או חמצון של תחמוצות חנקן נמוכות יותר.
להלן אינפוגרפיקה מסכמת את ההבדל בין נתרן חנקתי לנתרן ניטריט.
סיכום – נתרן ניטראט לעומת נתרן ניטריט
גם נתרן חנקתי וגם נתרן ניטריט הם תרכובות יוניות של יסודות כימיים נתרן, חנקן וחמצן. ההבדל העיקרי בין נתרן חנקתי לנתרן ניטריט הוא שנתרן חנקתי מופיע כגבישים חסרי צבע ואילו נתרן ניטריט מופיע כגבישים צהבהבים.
