ההבדל העיקרי בין ברזל משולב לברזל עדין הוא שברזל משולב מכיל אטומי ברזל הקשורים ליונים לא מתכתיים, בעוד שברזל עדין מכיל שאינם קשורים ליונים לא מתכתיים.
ברזל הוא יסוד כימי בעל המספר האטומי 26 והסמל הכימי Fe. יסוד כימי זה חיוני לגופנו מכיוון שהוא חיוני לייצור הדם, ורמות נמוכות של ברזל בדם עלולות לגרום להשפעות מזיקות. המוגלובין בדם מכיל אטומי ברזל בצורה של קבוצות heme. לכן, עלינו לקחת לגופנו כמויות מספקות של ברזל, בין אם דרך המזון שאנו צורכים או כתוסף ברזל.ישנם סוגים שונים של תוספי ברזל. חלק מהתוספים הללו מכילים ברזל בצורה קלתית בעוד שתוספי תזונה אחרים מכילים ברזל עדין שאינו קלאט. קלציה פירושה הסתרה של רכיב באמצעות קישור עם אטומים או יונים אחרים.
מהו ברזל קלאט?
ברזל צ'לאט הוא סוג של תוסף ברזל המכיל ברזל לסירוגין כימית. במילים אחרות, סוג זה של תוספי ברזל מכיל ברזל שקשור ליונים לא מתכתיים. שינוי כימי זה חשוב למעבר של אטומי ברזל דרך מערכת העיכול מבלי להתפרק. לאחר התקשרות עם החלק הלא מתכתי, הוא הופך לקומפלקס ברזל, שהוא מולקולה חדשה. במקום להתפרק במהלך דרכו דרך מערכת העיכול, ברזל קלואיד נישא לתאים יחד עם חומצות אמינו שאליהן קשור הברזל. זה נותן ספיגה יעילה לברזל.
עם זאת, יכולות להיות תופעות לוואי מסוימות של שימוש בברזל קליל. אלה כוללים עצירות, שלשולים, הפרעות עיכול, התכווצויות בבטן, בחילות וצואה שחורה. ישנן צורות גנריות שונות ושמות מותגים עבור תוספי ברזל קלים. לדוגמה, ביסגליצינאט ברזל הוא תוסף ברזל גנרי נפוץ. שם מותג נפוץ לברזל קליל הוא Gestafer.
מה זה ברזל עדין?
ברזל עדין הוא תרופה או תוסף שחשוב למנוע רמות נמוכות של ברזל בדם. בניגוד לברזל קלואיד, ברזל עדין הוא חופשי ואינו קשור ליונים לא מתכתיים; לפיכך, הוא אינו גורם לעצירות או בעיות עיכול חמורות. לכן, תוסף מסוג זה הוא הבחירה המושלמת לבטן רגישה. הנוסחה של ברזל עדין שונה מתוספי ברזל אחרים, ותוסף זה מכיל גם ברזל heme וגם ברזל לא-heme שיכול לשפר את הספיגה תוך מזעור תופעות לוואי במערכת העיכול.
מה ההבדל בין ברזל משולב לברזל עדין?
ברזל הוא יסוד כימי חיוני לגופנו. אנו יכולים לקבל ברזל דרך המזון שאנו צורכים, או שנוכל לקבל אותו כתוסף ברזל. ישנם תוספי ברזל שונים המכילים ברזל עדין או ברזל קליל. ההבדל העיקרי בין ברזל משולב לברזל עדין הוא שברזל משולב מכיל אטומי ברזל הקשורים ליונים לא מתכתיים, בעוד שברזל עדין מכיל שאינם קשורים ליונים לא מתכתיים.
יתר על כן, ברזל משולב עלול לגרום לתופעות לוואי כמו עצירות, שלשול, הפרעות עיכול, התכווצויות בבטן, בחילות וצואה שחורה, בעוד שלברזל עדין יש מינימום תופעות לוואי במערכת העיכול ואינו גורם לעצירות.
למטה אינפוגרפיקה מסכמת את ההבדלים בין ברזל קליל לברזל עדין.
סיכום – קלאט ברזל לעומת ברזל עדין
ברזל הוא יסוד כימי החיוני לגופנו. אנו יכולים לקבל ברזל דרך המזון שאנו צורכים, או שנוכל לקבל אותו כתוספי מזון. ישנם תוספי ברזל שונים המכילים ברזל עדין או ברזל קליל. ההבדל העיקרי בין ברזל משולב לברזל עדין הוא שברזל משולב מכיל אטומי ברזל הקשורים ליונים לא מתכתיים, בעוד שברזל עדין מכיל שאינם קשורים ליונים לא מתכתיים.
