ההבדל העיקרי בין חלב רזה לחלב מלא הוא שחלב דל שומן הוא חלב ללא תכולת שומן, בעוד חלב מלא הוא חלב עם תכולת שומן.
שני סוגי החלב מכילים חומרים מזינים כמעט באותן כמויות מלבד תכולת השומן. חלב רזה מזוהה גם כחלב ללא שומן, אם כי יש בו כ-0.01% שומן. חלב מלא, הנקרא גם חלב שמנת מלא, טעים יותר ועתיר קלוריות. שתיית חלב מלא מקלה על ספיגת ויטמינים מסיסים בשומן כמו ויטמין A, D, E ו-K בחלב.
מה זה חלב רזה?
חלב רזה הוא חלב ללא תכולת השומן שלו. יש לו רק בערך 0.01% שומן. בגלל תכולת שומן נמוכה יותר, בחלב רזה יש פחות קלוריות ופחות כולסטרול. לכן, זה טוב לירידה במשקל, לאנשים עם בריאות לב וכלי דם חלשה וכאלה שיש להם לחץ דם גבוה וכולסטרול גבוה. זה אידיאלי עבור קשישים מכיוון שהוא מונע הצטברות כולסטרול. זה יכול להינתן אפילו לילדים מעל שנתיים. אבל זה לא מומלץ לנשים בהריון או לאלה שמתכננות להיכנס להריון מכיוון שחלב רזה עלול לפגוע בביוץ.
Milk
חלב דל שומן מיוצר על ידי הסרת תכולת השומן מהחלב המלא ולאחר מכן חיזוקו בויטמין A וויטמין D. יש בו גם חלבונים נוספים. בימים מוקדמים יותר, זה נעשה על ידי מתן אפשרות לחלב לשקוע ואז 'הרחקת' השומן מעל החלק העליון שלו. שתיית חלב דל שומן גורמת לאנשים להשיג את כל שאר אבות המזון הנחוצים לגופם ללא שומן חלב.השומן שהוסר משמש לייצור מגוון מוצרי חלב כמו חמאה וגבינה. בגלל היעדר שומן בחלב רזה, הוא עשוי להיות חסר טעם.
למנה של 8 אונקיות של חלב רזה יש,
- חלבון: 8.7 גרם
- פחמימות: 12.3 גרם
- סידן: 349 מ"ג
- אשלגן: 419 מ"ג
- כולסטרול: 5 מ"ג
- נתרן: 130 mg
מהו חלב מלא?
חלב מלא הוא חלב פרה שלא הוסר ממנו שומן. זה ידוע גם בשם חלב שמנת מלא. בגלל תכולת השומן בחלב מלא, הוא סמיך יותר, קרמי וטעים יותר מסוגי חלב אחרים. ישנם שני סוגים של שומנים בזה: חד בלתי רווי ורב בלתי רווי. למעלה משליש מחומצות השומן שלו הן אומגה 3. לכן, הוא מלא בשומנים בריאים. חלב מלא מומלץ לילדים, בני נוער וגם למפתחי גוף. צריכת חלב מלא היא מסוכנת יותר עבור אנשים עם לחץ דם גבוה, כולסטרול גבוה ומחלות לב וכלי דם, אך יש בכך פחות סיכון לפתח סוכרת מבוגרים.שתיית חלב מלא עוזרת לאנשים לספוג את הויטמינים המסיסים בשומן הקיימים בחלב, הכוללים ויטמינים A, D, E ו-K.
למנה של 8 אונקיות של חלב מלא יש:
- חלבון: 7.9 גרם
- פחמימות: 11 גרם
- סידן: 276.1 מ"ג
- אשלגן: 349 מ"ג
- כולסטרול: 24 מ"ג
- נתרן: 98 mg
מה ההבדל בין חלב רזה לחלב מלא?
ההבדל העיקרי בין חלב רזה לחלב מלא הוא שחלב רזה הוא חלב ללא שומן, בעוד חלב מלא הוא חלב עם תכולת שומן. לכן, חלב מלא שמנת וטעימה יותר מחלב רזה. יתרה מכך, חלב רזה טוב לאנשים שמתכננים לרדת במשקל, קשישים, אנשים עם לחץ דם גבוה, כולסטרול גבוה ומחלות לב וכלי דם, בעוד חלב מלא טוב לילדים צעירים, אנשים שסובלים מתת משקל, תשושים או חולים המתאוששים מניתוחים.
האינפוגרפיקה הבאה מפרטת את ההבדלים בין חלב רזה לחלב מלא בצורת טבלה להשוואה זו לצד זו.
סיכום – חלב רזה מול חלב מלא
חלב רזה הוא חלב ללא תכולת שומן. יש בו רק כ-0.01% שומן. בגלל זה, זה עלול להיות חסר טעם. השומן שהוסר משמש לייצור מוצרי חלב שונים כמו גבינה וחמאה. חלב רזה טוב לאנשים שמתכננים לרדת במשקל, קשישים, אנשים עם לחץ דם גבוה, כולסטרול גבוה ומחלות לב וכלי דם. הוא דל בתכולת קלוריות. חלב דל שומן אינו מומלץ לנשים בהריון או לילדים מתחת לשנתיים. חלב מלא הוא חלב עם תכולת השומן שלו. הוא קרמי וטעים יותר בגלל השומן שבו. הוא עשיר בתכולת קלוריות וטוב לילדים צעירים, אנשים הסובלים מתת משקל, תשושים או חולים המתאוששים מניתוחים. זה גם ממזער את הסיכון לסוכרת מבוגרים. לפיכך, זהו סיכום ההבדל בין חלב רזה לחלב מלא.
