ההבדל העיקרי בין חומצה לקטית לחומצה מנדלית הוא שחומצת חלב אינה מתאימה לעור רגיש, בעוד שחומצה מנדלית היא האפשרות הטובה ביותר לעור רגיש.
חומצה לקטית וחומצה מנדלית יש יישום נפוץ כמרכיב במוצרי טיפוח. ניתן ליישם את שתי התרכובות הללו על סוגי עור שונים, מה שהופך אותן שונות זו מזו.
מהי חומצת חלב?
חומצה לקטית היא תרכובת אורגנית בעלת הנוסחה הכימית CH3CH(OH)COOH. במצבה המוצק, תרכובת זו היא אבקה לבנה, והיא ניתנת לערבב עם מים. עם המסתו במים, חומצת חלב יוצרת תמיסה מימית חסרת צבע.אנו יכולים לקרוא לה חומצה אלפא הידרוקסית מכיוון שיש לה קבוצת הידרוקסיל הצמודה לקבוצת הקרבוקסיל. תרכובת זו שימושית כתרכובת ביניים סינתטית בחלק מתעשיות סינתזה אורגנית. היא נקראת גם חומצת חלב מכיוון שהחלב עשיר בחומצה לקטית.
תרכובת חומצת החלב היא תרכובת כיראלית. הוא מכיל שני אננטיומרים הידועים כחומצה לקטית L וחומצה לקטית D. חומצת החלב הגזעית היא תערובת שווה של שני האננטיומרים הללו. תערובת גזעית זו ניתנת לערבב עם מים ואתנול.
איור 01: המבנה הכימי של חומצת חלב
אנו יכולים לייצר חומצה לקטית באמצעות תסיסה של חלב מכיוון שהחלב עשיר בחומצה לקטית. לעתים קרובות, התוצר של תסיסה זו הוא חומצת חלב גזעמית.אבל מינים מסוימים של חיידקים נוטים אך ורק לייצר את חומצת החלב D. עם זאת, התסיסה על ידי נשימה אנאירובית בשרירי בעלי חיים יוצרת את החומצה הלקטית L. לכן, תרכובת זו נוצרת כל הזמן בבעלי חיים מפירובאט במהלך פעולת האנזים לקטט דהידרוגנאז. ייצור זה יכול להתרחש במהלך חילוף חומרים נורמלי ופעילות גופנית.
יש יישומים פרמצבטיים וקוסמטיים של חומצה לקטית, הכוללים ייצור של לקטט מסיס במים מחומרים פעילים בלתי מסיסים, כמרכיב בתכשירים מקומיים וקוסמטיקה להתאמת חומציות ועוד. יתרה מכך, יש לזה יישומים בייצור מוצרי ניקוי מכיוון שהוא שימושי כחומר להסרת אבנית להסרת משקעי מים קשים.
מהי חומצה מנדלית?
חומצה מנדלית היא תרכובת אורגנית בעלת הנוסחה הכימית C6H5CH(OH)COOH. זוהי חומצה אלפא הידרוקסית ארומטית. תרכובת זו מופיעה כחומר מוצק גבישי לבן המסיס במים ובממיסים אורגניים קוטביים.חומר זה הוא מבשר שימושי לתרופות שונות. יתר על כן, היא מתרחשת כתערובת גזעמית בגלל הכיראליות של התרכובת. אנו קוראים לתערובת הגזעית הזו חומצה פרמנדלית.
איור 02: המבנה הכימי של חומצה מנדלית
נוכל לייצר תרכובת חומצית זו על ידי הידרוליזה מזורזת חומצה של מנדלוניטריל. מנדלוניטריל הוא הציאנוהידרין של בנזלדהיד. אנו יכולים להכין מנדלוניטריל על ידי תגובה של בנזלדהיד עם נתרן ביסולפיט כדי ליצור אדדוקט שנוצר ממנדלוניטריל ונתרן ציאניד שאותו נוכל לאחר מכן לבצע הידרוליזה.
כאשר בוחנים את השימושים בחומצה מנדלית, היא משמשת כחומר אנטיבקטריאלי לטיפול בדלקות בדרכי השתן, כאנטיביוטיקה דרך הפה, כמרכיב בפילינג לפנים, לייצור תרופות כמו ציקלנדלאט והומטרופין וכו'.
מה ההבדל בין חומצה לקטית לחומצה מנדלית?
חומצה לקטית וחומצה מנדלית הן תרכובות אורגניות בעלות תכונות חומציות. אלו הם מרכיבים שימושיים במוצרי טיפוח. ההבדל העיקרי בין חומצה לקטית לחומצה מנדלית הוא שחומצת חלב אינה מתאימה לסוגי עור רגישים, ואילו חומצה מנדלית היא האפשרות הטובה ביותר לעור רגיש כאשר משתמשים בתרכובות אלו במוצרי טיפוח. יתרה מכך, לחומצה לקטית יש מבנה אליפטי, ואילו לחומצה מנדלית יש מבנה ארומטי.
האינפוגרפיקה הבאה מפרטת את ההבדלים בין חומצה לקטית לחומצה מנדלית בצורת טבלה להשוואה זו לצד זו.
סיכום – חומצה לקטית לעומת חומצה מנדלית
חומצה לקטית וחומצה מנדלית יש יישום נפוץ כמרכיב במוצרי טיפוח. ההבדל העיקרי בין חומצה לקטית לחומצה מנדלית הוא שחומצת חלב אינה מתאימה לעור רגיש ואילו חומצה מנדלית היא האפשרות הטובה ביותר לעור רגיש כאשר משתמשים בתרכובות אלו במוצרי טיפוח.
