ההבדל העיקרי בין קפאין לחומצה קפאית הוא שקפאין הוא תרופה פסיכואקטיבית, בעוד חומצה קפאית היא נוגד חמצון.
קפאין הוא חומר ממריץ המשפיע על מערכת העצבים המרכזית והוא שייך למחלקת המתילקסנטין, בעוד שחומצת קפאית היא תרכובת אורגנית הנכללת בכיתה של חומצה הידרוקסינמית. למרות שהמונחים קפאין וחומצה קפאית נשמעים דומים, הם שתי תרכובות אורגניות שונות בעלות השפעות שונות ויישומים שונים.
מהו קפאין?
קפאין הוא חומר ממריץ המשפיע על מערכת העצבים המרכזית, והוא שייך למחלקת המתילקסנטין.אפשר לומר שזו הסם הפסיכואקטיבי הנצרך ביותר בעולם. זה שונה מהרבה תרופות דומות אחרות מכיוון שהוא חוקי ולא מוסדר כמעט בכל העולם. ישנם כמה מנגנוני פעולה ידועים לתרופה זו המסבירים את השפעות הקפאין. בין המנגנונים הללו, הנפוץ ביותר הוא פעולת החסימה הפיכה של האדנוזין על הקולטנים שלו וכתוצאה מכך מניעה של הופעת ישנוניות הנגרמת על ידי אדנוזין. יתר על כן, תרופה זו מגרה חלקים מסוימים של מערכת העצבים האוטונומית.
איור 01: המבנה הכימי של קפאין
כאשר בוחנים את תכונות הקפאין, יש לו טעם מר, והוא פורין גבישי לבן. יתר על כן, קפאין הוא אלקלואיד מתילקסנטין הקרוב מבחינה כימית לבסיסי האדנוזין והגואנין של ה-DNA וה-RNA.אנו יכולים למצוא תרכובת זו בזרעים, פירות, אגוזים ועלים של כמה צמחים. קפאין נוטה להגן על חלקי הצמח הללו מפני אוכלי עשב.
קיימים שימושים רבים בקפאין הכוללים שימושים רפואיים כמו טיפול ברונכו-פולמונרי דיספלזיה בפגים, דום נשימה בפגים, טיפול ביתר לחץ דם אורתוסטטי, שיפור הביצועים של מערכת העצבים המרכזית וכו'.
מהי חומצה קפאית?
חומצה קפאית היא תרכובת אורגנית הנכללת בקטגוריית החומצה הידרוקסינמית. זהו מוצק בצבע צהוב המורכב מקבוצות פונקציונליות פנוליות ואקריליות כאחד. אנו יכולים למצוא תרכובת זו כמעט בכל הצמחים מכיוון שהיא מתרחשת כתרכובת ביניים לביו-סינתזה של ליגנין, והיא מהווה מרכיב עיקרי של צמחים עציים בתור ביומסה.
איור 02: מבנה כימי של חומצה קפאית
יש רמה מתונה של חומצת קפאית בקפה, וזהו פנול טבעי נפוץ בשמן ארגן. יתר על כן, אנו יכולים למצוא תרכובת זו ברמות גבוהות בצמחי מרפא, כולל טימין, מרווה ונענע. אנו יכולים למצוא חומצה קפאית בדגנים שעורה ושיפון ברמות נמוכות.
כאשר בוחנים את השימושים בחומצה קפאית, היא נוגדת חמצון במבחנה ובאינבו. זה יכול גם להראות פעילות אימונומודולטורית ואנטי דלקתית. קיימות תוצאות מעורבות לגבי מחקר של חומצת קפאית הקשורה לסרטן. כמו בשימושים אחרים, חומצת קפאית היא מרכיב פעיל בקפנול העשוי מקפה נמס ומטריצה בניתוח ספקטרומטריית מסה MALDI.
מה ההבדל בין קפאין לחומצה קפאית?
למרות שהמונחים קפאין וחומצה קפאית נשמעים דומים, הם שתי תרכובות אורגניות שונות בעלות השפעות שונות ויישומים שונים.קפאין הוא חומר ממריץ המשפיע על מערכת העצבים המרכזית והוא שייך לקבוצת המתילקסנטין, בעוד חומצה קפאית היא תרכובת אורגנית הנכללת במעמד של חומצה הידרוקסינמית. ההבדל העיקרי בין קפאין לחומצה קפאית הוא שקפאין הוא תרופה פסיכואקטיבית, בעוד חומצה קפאית היא נוגד חמצון.
האינפוגרפיקה שלהלן מפרטת את ההבדלים בין קפאין לחומצה קפאית בצורת טבלה להשוואה זו לצד זו
סיכום – קפאין לעומת חומצה קפאית
קפאין הוא חומר ממריץ המשפיע על מערכת העצבים המרכזית, והוא שייך למחלקת המתילקסנטין. חומצה קפאית היא תרכובת אורגנית הנכללת בקטגוריית החומצה הידרוקסינמית. למרות שהמונחים קפאין וחומצה קפאית נשמעים דומים, הם שתי תרכובות אורגניות שונות בעלות השפעות שונות ויישומים שונים. ההבדל העיקרי בין קפאין לחומצה קפאית הוא שקפאין הוא תרופה פסיכואקטיבית, בעוד חומצה קפאית היא נוגדת חמצון.
