ההבדל העיקרי בין האש בראון להום פרייז הוא שהאש בראון היא ארוחת בוקר שמכינים באמצעות תפוחי אדמה קצוצים דק לאחר הטיגון, בעוד שהום פרייז מיוצר באמצעות תפוחי אדמה פרוסים או פרוסים, או חתוכים לקוביות.
הן האש בראון והום פרייז הן מנות המורכבות באמצעות תפוחי אדמה. עם זאת, יש הבדל ביניהם על סמך המרכיבים ושיטות הבישול המשמשות.
מהם Hash Browns?
Hash Browns היא מנת ארוחת בוקר פופולרית ברחבי העולם. מנה זו עשויה מתפוחי אדמה קצוצים דק ומגוררים. יש לטגן את תפוחי האדמה המגוררים עד שהם משחימים. המרכיבים הנוספים הדרושים להכנת חשיש חום הם מלח, פלפל, ביצים ובצל.
כדי להכין חשיש בראון, תחילה יש לגרד את תפוחי האדמה ולהוסיף בצל, מלח ופלפל וביצה לתערובת תפוחי האדמה. לאחר מכן משטחים את התערובת כקציצה על המחבת ומטגנים באמצעות שמן צמחי. מקורם של האש בראון הוא אמריקה. למרות שהאש בראון הוגש רק כארוחת בוקר בעבר, עם המסחור, מסעדות החלו להציע חשיש בראון לאורך כל היום. אפשר לאכול אותם כתוספת עם ארוחות אחרות.
מה זה הום פרייז?
הום פרייז היא מנה העשויה באמצעות תפוחי אדמה.להכנת המנה הזו משתמשים בתפוחי אדמה חתוכים, פרוסים או חתוכים לקוביות, ושמות שונים משמשים במדינות שונות כדי להתייחס למנה זו. צ'יפס הבית, תפוחי אדמה מטוגנים וצ'יפס אמריקאי הם חלק מהשמות המשמשים להתייחסות לשם זה. ניתן להכין הום פרייז באמצעות סגנונות בישול שונים. ניתן לטגן את פרוסות תפוחי האדמה, לחמם במיקרוגל, או לפעמים לאפות להכנת המנה.
במדינות מסוימות, הום פרייז משמש כתוספת בארוחת בוקר. יחד עם זאת, בחלק מהזדמנויות משתמשים בהום פרייז כתחליף להאש בראון. יש לתבל הום פרייז לפני ההגשה, ויש לו טעם מלוח.כמרכיבים אחרים, מוסיפים מלח, פלפל ובצל בהכנת הום פרייז.
מה ההבדל בין Hash Browns להום פרייז?
ההבדל העיקרי בין הום פרייז להום פרייז הוא שהאש בראון עשוי מתפוחי אדמה קצוצים ומגוררים, בעוד שהום פרייז מיוצר באמצעות תפוחי אדמה פרוסים, פרוסים וחתוכים לקוביות. מרכיבים כמו פלפל, מלח ושמן משמשים להכנת שתי המנות. למרות שביצים טרופות משמשות להכנת חשיש בראון, ביצים אינן משמשות להכנת הום צ'יפס.
ההבדל העיקרי הנוסף בין חשיש בראון להום פרייז הוא שיטת הבישול שלהם. את תערובת האש בראון מכניסים למחבת ומסדרים כקציצה ומטגנים, אבל פרוסות תפוחי האדמה בהום פרייז נאפות ישירות או מטוגנות. האש בראון נעשים על ידי טיגון תערובת תפוחי האדמה המגוררת בשמן. טיגון הוא סגנון הבישול היחיד שניתן להשתמש בו להכנת חשיש בראון. אבל הום פרייז מיוצרים באמצעות סגנונות בישול שונים. ניתן להכין הום צ'יפס על ידי טיגון, אפייה או מיקרוגל.
להלן סיכום של ההבדל בין חשיש בראון להום פרייז בצורת טבלה להשוואה זה לצד זה.
סיכום - Hash Browns נגד הום פרייז
ההבדל העיקרי בין האש בראון להום פרייז הוא שהאש בראון היא ארוחת בוקר העשויה מתפוחי אדמה מגוררים, בעוד שהום פרייז מורכב באמצעות תפוח אדמה פרוס וחתוך לקוביות. למרות שהאש בראון תמיד מטוגן באמצעות שמן, הום צ'יפס לא מצריך בהכרח שימוש בשמן מכיוון שניתן לבשל את המנה בסגנונות בישול שונים.
