ההבדל העיקרי בין רנין לרנין הוא שרנין הוא הורמון המעורב בוויסות לחץ הדם העורקי, בעוד שרנין הוא אנזים שימושי בקרישת חלב.
ישנם כימיקלים שונים בגוף החי המאפשרים פונקציות מפתח מסוימות הנחוצות לקיום החיים. כימיקלים אלו הם בעיקר משני סוגים: הורמונים ואנזימים. ההבדל העיקרי בין הורמונים לאנזימים הוא שהורמונים פועלים כשליחים כימיים המפעילים פונקציות שונות בגוף בעוד אנזימים פועלים כזרזים לתגובות ביוכימיות שונות בגוף. רנין הוא הורמון המצוי ביונקים, כולל בני אדם, בעוד שרנין הוא אנזים המצוי בבעלי חיים מעלי גירה.
מה זה רנין?
רנין הוא הורמון פיזיולוגי המסייע בוויסות לחץ הדם העורקי. זה ידוע גם בשם אנגיוטנזינוגנאז. זהו חלבון פרוטאז אספרטי המופרש מהכליות. רנין משתתף במערכת רנין-אנגיוטנסין-אלדוסטרון (RAAS), המווסתת את לחץ הדם העורקי של הגוף. המבנה הראשוני של מבשר הרנין מורכב מ-406 חומצות אמינו. עם זאת, רנין בוגר מכיל 340 חומצות אמינו ויש לו מסה של 37 kDa. יתרה מכך, רנין מופרש מתאי מיוחדים בכליה הידועים כתאים juxtaglomerular. בדרך כלל, רנין אנושי מופרש בשני מסלולים: מסלול מכונן להפרשת הפרקורסור פרונין ומסלול מוסדר להפרשת רנין בוגר.
איור 01: Renin
רנין מפעיל בעיקר את מערכת הרנין-אנגיוטנסין-אלדוסטרון על ידי שימוש בפעילות האנזימטית שלה. פעילות רנין אנדופפטידאז מבקעת את האנגיוטנסין המיוצר על ידי הכבד כדי לייצר אנגיוטנסין I. לאחר מכן, אנגיוטנסין I הופך עוד יותר לאנגיוטנסין II על ידי פעולת ACE (אנזים הממיר אנגיוטנסין), שנמצא בנימי הריאות. אנגיוטנסין II מכווץ כלי דם, מגביר את הפרשת ADH ואלדוסטרון וממריץ את ההיפותלמוס להפעיל את רפלקס הצמא. יתר על כן, כל האירועים הללו מובילים לעלייה בלחץ הדם העורקי.
מה זה רנין (Chymosin)?
רנין הוא אנזים שנמצא בבעלי חיים מעלי גירה ושימושי בקרישת חלב. זה ידוע גם בשם כימוסין. זהו חלבון אנדופפטידאז אספרטי השייך למשפחת MEROPS A1. אנזים זה מיוצר על ידי בעלי חיים מעלי גירה שזה עתה נולדו בבטנה של אבומסום. רנין מיוצר בדרך כלל על ידי מעלי גירה אלו כדי לקרר את החלב שהם צורכים, מה שמאפשר שהייה ארוכה יותר במעיים.בסופו של דבר, פעולת הרנין מאפשרת ספיגה טובה יותר של חומרי הזנה של החלב בבעלי חיים מעלי גירה.
איור 02: Rennin
בני אדם משתמשים ברנין באופן נרחב בייצור גבינה. כעת, כימוזין בקר מיוצר באופן רקומביננטי באמצעות E. coli, Aspergillus niger ו-Kluyverromyces lactis. עד 2008, בארה ב ובבריטניה, 80% עד 90% מהגבינות שיוצרו באופן מסחרי יוצרו באמצעות כימוזין רקומביננטי. יתר על כן, כימוזין רקומביננטי מספק יתרונות נוספים כגון תפוקת ייצור גבוהה יותר, מרקם גבשושי טוב יותר ומרירות מופחתת.
מהם הדמיון בין רנין לרנין?
- רנין ורנין הם כימיקלים בגוף החי המבצעים פונקציות מפתח הנחוצות לקיום החיים.
- שניהם חלבוני פרוטאז אספרטי.
- לשניהם פעילות אנדופפטידאז.
- הם נמצאים רק בבעלי חיים.
מה ההבדל בין רנין לרנין?
רנין הוא הורמון המעורב בוויסות לחץ הדם העורקי, בעוד שרנין הוא אנזים שימושי בקרישת חלב. לפיכך, זהו ההבדל העיקרי בין רנין לרנין. יתר על כן, המשקל המולקולרי של רנין הוא כ-37 kDa, בעוד שהמשקל המולקולרי של רנין הוא רנין הוא כ-40 kDa.
האינפוגרפיקה שלהלן מציגה את ההבדלים בין רנין ורנין בצורת טבלה להשוואה זו לצד זו.
סיכום – Renin vs Rennin
כימיקלים כגון הורמונים ואנזימים בגוף החי מאפשרים פונקציות מפתח מסוימות הנחוצות לקיום החיים. רנין הוא הורמון המעורב בוויסות לחץ הדם העורקי, בעוד שרנין הוא אנזים שימושי בקרישת חלב.אז זה ההבדל העיקרי בין רנין ורנין.
