ההבדל העיקרי בין L קרנוזין לקרניטין L הוא ש-L קרנוזין עשוי מבטא-אלנין והיסטידין, בעוד שקרניטין L מכיל ליזין ומתיונין.
גם קרנוזין וגם קרניטין מכילים חומצות אמינו. עם זאת, לתרכובות אלו יש חומצות אמינו שונות. חומרים אלו ממלאים תפקידים חשובים וקריטיים בגוף. לדוגמה, קרנוזין יכול למנוע הזדקנות ולמנוע או לטפל בסיבוכים של סוכרת כגון נזק עצבי, בעוד לקרניטין יש תפקיד קריטי בייצור אנרגיה.
מה זה L carnosine?
L קרנוזין או קרנוזין הוא דיפפטיד המורכב משתי חומצות אמינו: בטא-אלנין והיסטידין.בדרך כלל, קרנוזין מופיע בשפע בצורת האיזומר L שלו; לכן, L קרנוזין נקרא בדרך כלל קרנוזין. חומר זה מצוי בשפע בשרירים וברקמות המוח. תרכובת זו התגלתה לראשונה על ידי הכימאי הרוסי ולדימיר גולביץ'.
איור 01: המבנה הכימי של L Carnosine
חומר זה מיוצר באופן טבעי בגוף (הוא נוצר בכבד). בכבד, קרנוזין נוצר מבטא אלנין והיסטידין. בטא-אלנין מגיע כתוצר לוואי של קטבוליזם של פירמידין. היסטידין היא חומצת אמינו חיונית שאנו צריכים לקחת מבחוץ. בדומה לקרניטין, תרכובת אמוניום רבעונית, לקרנוזין יש גם את השם שנגזר מ"קארן" שפירושו "בשר". זה מרמז על התרחשותו בבשר. לכן, אין מקורות צמחיים לקרנוזין.עם זאת, יכולים להיות כמה תוספים סינתטיים הזמינים באופן מסחרי.
בתהליך הסינתזה של L קרנוזין, בטא-אלנין הוא המצע המגביל. לכן, תוספת של כמויות מספיקות של בטא-אלנין יכולה להגביר את הריכוז התוך-שרירי של קרנוזין.
ישנם שימושים יקרי ערך של L קרנוזין, הכוללים שימוש בו כחיץ לטווח ה-pH של שרירי בעלי חיים, כחומר נוגד חמצון, כחומר אנטי-גליקטיבי, כמגן גיאוגרפי וכו'. הוא יכול גם להכשיר מתכת דו ערכית יונים וכו'
מה זה L קרניטין?
L קרניטין הוא תרכובת אמוניום רבעונית המעורבת בתהליך חילוף החומרים של יונקים, צמחים וחיידקים רבים. חומר זה תומך במטבוליזם האנרגיה. כאן הוא מעביר חומצות שומן ארוכות שרשרת למיטוכונדריה, שם חומצות שומן אלו מתחמצנות לייצור אנרגיה. זה גם מזרז תוך הסרת תוצרי חילוף החומרים מהתאים.
איור 02: המבנה הכימי של L Carnitine
כאשר בוחנים את התפקידים המטבוליים העיקריים של קרניטין L, הוא מרוכז ברקמות כגון שלד ושריר לב שיכולים לבצע חילוף חומרים של חומצות שומן כמקור אנרגיה. בדרך כלל, אנשים בריאים, כולל צמחונים קפדניים, יכולים לסנתז כמויות מספיקות של קרניטין L in vivo, כך שהם אינם זקוקים לתוספת. הפרשת חומר זה מתרחשת דרך שתן. הזמינות הביולוגית של L קרניטין היא כ-10%, בעוד יכולת קשירת החלבון היא אפס.
מה ההבדל בין l Carnosine ל-l Carnitine?
L קרנוזין ו-L קרניטין הם איזומרים L של קרנוזין וקרניטין. ההבדל העיקרי בין L קרנוזין לקרניטין L הוא שקרנוזין L עשוי מבטא-אלנין והיסטידין, בעוד שקרניטין L מכיל ליזין ומתיונין.
האינפוגרפיקה שלהלן מציגה את ההבדלים בין L carnosine ל-L carnitine בצורת טבלה להשוואה זו לצד זו.
סיכום – l Carnosine vs l Carnitine
L קרנוזין או קרנוזין הוא דיפפטיד המורכב משתי חומצות אמינו: בטא-אלנין והיסטידין. L קרניטין הוא תרכובת אמוניום רבעונית המעורבת בתהליך חילוף החומרים ביונקים רבים, צמחים וחיידקים מסוימים. ההבדל העיקרי בין L קרנוזין לקרניטין L הוא שקרנוזין L עשוי מבטא-אלנין והיסטידין, בעוד שקרניטין L מכיל ליזין ומתיונין.
