Pinot Gris נגד Pinot Grigio
פינו גרי ופינו גריג'יו הם היינות הלבנים העשויים מאותם זני ענבים. עשויים מאותם ענבים, היינות הם גם כמעט זהים למרות שאנשים רבים טוענים שהם חווים הבדלים בין שני סוגי היינות הללו. מה שנקרא Pinot Gris בצרפת מכונה Pinot Grigio באיטליה. תן לנו לברר במאמר זה אם יש הבדלים בין פינו גרי לפינו גריג'יו.
גם פינו גרי וגם פינו גריג'יו הם יינות העשויים מאותו סוג של ענבים. עם זאת, יש הבדל גדול בסגנונות המשמשים בייצור יינות אלה. פינו גרי מגיע מאזור אלזס בצרפת ואילו פינו גרייו מגיע מהחלק הצפון מזרחי של איטליה.פינו גרי הוא לא רק עשיר, אלא שחובבי היין מרגישים שהוא מתוק יותר בהשוואה לגריג'יו. גריג'יו, לעומת זאת, הוא הרבה יותר פריך מגריס למרות שהוא קליל ופחות מתוק (יבש) מגריס. מעניין לציין שבתוך ארה ב, אותו יין ידוע בשם פינו גרי באורגון בעוד שהוא מכונה פינו גריג'יו במדינת קליפורניה. ברוב מדינות העולם, השמות Pinot Gris ו-Pino Grigio משמשים לסירוגין ללא כל משמעות לשמות אלו.
יינות פינו גרי המגיעים מאזור אלזס הם פירותיים ופרחוניים, והדבר בא לידי ביטוי בניחוחותיהם. יש חובבי יין שמוצאים את הטעם דומה לזה של אשכולית בעוד שאחרים מוצאים אותו דומה לטעם של אפרסקים או מלון. פינו גרי הוא ענב שמבשיל עם הרבה סוכר מה שאומר שגם היין שעשוי ממנו מתוק בטעמו. למעשה היינות שמיוצרים באיטליה עשויים מענבים שנבצרים הרבה לפני שהם מבשילים לחלוטין, מה שמביא לכך שהיין מטגן בטעמו.אף על פי שמקורו של פינו גרי מאזור אלזס בצרפת, והוא הגיע רק לאחר מכן מעבר לגבול באיטליה, איטליה היא זו שזוכה לקבל את כל ההכרה ליין הלבן העשוי מזן הענבים הזה.
Pinot Gris נגד Pinot Grigio
• פינו גרי מגיע מצרפת ואילו פינו גריג'יו מגיע מאיטליה.
• שניהם שמות של יינות לבנים העשויים מזן ענבים מסוים.
• פינו גרי הוא יליד אזור אלזס בצרפת, והוא גודל רק מאוחר יותר בחלק הצפון-מזרחי של איטליה.
• פינו גרי עשיר ומתוק בעוד יין פינו גריג'יו בעל גוף קל, יבש ופריך
• במדינות אחרות בעולם, היינות נקראים Pinot Gris או Pinot Grigio ללא כל סיבה.
• למרות ששני זני הענבים זהים, הענבים נבצרים הרבה יותר מוקדם באיטליה מאשר בצרפת, וכתוצאה מכך היין הצרפתי מתוק יותר מכיוון שהענבים מפתחים סוכר בשלבים מאוחרים יותר של התפתחותם.
• פינו גריג'יו ופינו גרי הם שני שמות שונים לאותו יין לבן.
• פינו גריג'יו הוא במקרה הרבה יותר פופולרי בקרב אוהבי יין לבן ברחבי העולם מאשר פינו גרי.
