ההבדל העיקרי בין בדיקת Anthrone לבין מבחן מוליש הוא שניתן להשתמש במבחן Anthrone כדי לזהות פחמימות באמצעות הצבע הכחול-ירוק, בעוד שבבדיקת Molisch ניתן להשתמש כדי לזהות פחמימות באמצעות הצבע הסגול.
מבחן אנטרון הוא בדיקה אנליטית מהירה ונוחה לכימות פחמימות המתרחשת כחופשית או קשורה לכל שומנים או חלבונים. מבחן מוליש, לעומת זאת, הוא בדיקה אנליטית המועילה בזיהוי נוכחות של פחמימות בהתאם להתייבשות הפחמימה על ידי חומצה גופרתית במגיב הבדיקה.
מהו מבחן Anthrone?
מבחן Anthrone הוא בדיקה אנליטית לפחמימות. זוהי שיטה מהירה ונוחה לכימות פחמימות המתרחשת כחופשית או קשורה לכל שומנים או חלבונים. לבדיקה זו שתי מטרות עיקריות: לזהות נוכחות של פחמימות בתמיסה נתונה ולכמת את ריכוז הפחמימות החופשיות והקשורות בתמיסה.
איור 01: תוצאת מבחן Anthrone
לפי בדיקה זו, אם קיימת פחמימה בצורה של פחמימה חופשית כפוליסכרידים, חד-סוכרים או קשורה כמו בגליקופרוטאין או בגליקוליפיד, הפחמימה תתגלה על ידי החומצה המרוכזת במגיב Anthrone. תחילה הוא יבצע הידרוליזה של הפחמימה לחד-סוכרים מרכיבים. לאחר מכן החומצה המרוכזת מזרזת את התייבשות החד-סוכרים ליצירת פורפורל או הידרוקסיל פורפורל.
לאחר מכן, furfural או הידרוקסיל furfural שנוצר מתעבה עם שתי מולקולות של נפתול מהריאגנט Anthrone כדי ליצור קומפלקס כחול-ירוק. כשלב הסופי, נוכל לכמת את הקומפלקס שנוצר על ידי מדידת הספיגה באמצעות ספקטרופוטומטר מתחת לאורך גל של 620 ננומטר או בקולורימטר מסנן אדום.
ריאגנט Anthrone המשמש בבדיקה זו עשוי מהמסת 2 גרם של Anthrone בליטר אחד של חומצה גופרתית מרוכזת. אנחנו צריכים להשתמש בריאגנט שהוכן טרי עבור הבדיקה הזו.
מהו מבחן מוליש?
מבחן מוליש הוא בדיקה אנליטית המועילה בזיהוי נוכחות של פחמימות בהתאם להתייבשות הפחמימה על ידי חומצה גופרתית במגיב הבדיקה. לפעמים, חומצה הידרוכלורית קיימת במגיב במקום חומצה גופרתית. שם, החומצה יכולה לייבש את הפחמימה לייצר אלדהיד. לאחר מכן אלדהיד זה מתעבה עם שתי מולקולות של פנול ונותן טבעת סגולה.
איור 02: מבחן מוליש
מבחן זה נקרא על שמו של הנס מוליש, הבוטנאי האוסטרי. בהליך, יש לשלב את תמיסת הבדיקה עם כמות קטנה של הריאגנט של מוליש באמצעות מבחנה. לאחר ערבוב זה, עלינו להוסיף כמות קטנה של חומצה גופרתית לאורך דפנות המבחנה, אותה יש למקם בזווית במהלך הוספה זו. זה יוצר שכבה סגולה כדי לציין את נוכחות הפחמימה.
מה ההבדל בין Anthrone למבחן מוליש?
בדיקת אנטרון ובדיקת מוליש חשובות באיתור פחמימות בדגימת הבדיקה. ההבדל העיקרי בין מבחן Anthrone למוליש הוא שניתן להשתמש במבחן Anthrone כדי לזהות פחמימות באמצעות הצבע הכחול-ירוק, ואילו במבחן Molisch ניתן להשתמש כדי לזהות פחמימות באמצעות הצבע הסגול.
האינפוגרפיקה שלמטה מציגה את ההבדלים בין מבחן Anthrone למבחן בצורת טבלה להשוואה זו לצד זו.
סיכום – Anthrone vs Molisch Test
מבחן אנטרון ומבחן מוליש הם שני סוגים של מבחנים אנליטיים. ההבדל העיקרי בין בדיקת Anthrone לבין מבחן מוליש הוא שניתן להשתמש במבחן Anthrone כדי לזהות פחמימות באמצעות הצבע הכחול-ירוק, בעוד שבבדיקת Molisch ניתן להשתמש כדי לזהות פחמימות באמצעות הצבע הסגול.
