ההבדל העיקרי בין אבץ לברזל הוא שאבץ חשוב במניעת מחלות על ידי תמיכה במערכת החיסון, בעוד שברזל חשוב להובלת חמצן לרקמות ולאיברים בגופנו.
הן זין והן ברזל הם יסודות כימיים חשובים שיש להם תפקיד משמעותי בגופנו. ברזל הוא היסוד הכימי החשוב ביותר בגוף, בעוד שאבץ הוא השני בחשיבותו.
מהו אבץ?
אבץ הוא יסוד כימי בעל המספר האטומי 30 והסמל הכימי Zn. יסוד כימי זה דומה למגנזיום כאשר אנו רואים את התכונות הכימיות שלו.זה בעיקר בגלל ששני היסודות הללו מציגים מצב חמצון +2 כמצב חמצון יציב, והקטיונים Mg+2 ו-Zn+2 הם בגודל דומה. יתר על כן, זהו היסוד הכימי ה-24 בשכיחותו בקרום כדור הארץ.
המשקל האטומי הסטנדרטי של אבץ הוא 65.38. הוא נראה כמוצק אפור-כסף. אלמנט זה ניתן למצוא בקבוצה 12 ובתקופה 4 בטבלה המחזורית. לכן, זהו אלמנט d block וניתן לסווג אותו כמתכת לאחר מעבר. תצורת האלקטרונים של אבץ היא [Ar]3d104s2. זה מתרחש במצב מוצק בתנאי טמפרטורה ולחץ רגילים. נקודת ההיתוך שלו היא כ-420 מעלות צלזיוס בעוד שנקודת הרתיחה גבוהה (907 מעלות צלזיוס). היא מתרחשת במבנה הגביש הצפוף המשושה.
איור 01: אבץ
כשחושבים על מתכת אבץ, היא מתכת דימגנטית ובעלת מראה מבריק כחלחל-לבן. ברוב הטמפרטורות, מתכת זו קשה ושבירה. עם זאת, הוא הופך לגמיש בין 100 ל-150 מעלות צלזיוס. יתר על כן, זהו מוליך הוגן של חשמל. עם זאת, יש לו נקודות התכה ורתיחה נמוכות בהשוואה לרוב המתכות האחרות.
כאשר בוחנים את ההתרחשות של מתכת זו, בקרום כדור הארץ יש כ-0.0075% אבץ. נוכל למצוא יסוד זה באדמה, מי ים, נחושת, עפרות עופרת וכו'. יתרה מכך, סביר להניח שאלמנט זה נמצא בשילוב עם גופרית.
ברזל הוא מינרל חשוב שהגוף שלנו דורש לגדילה והתפתחות. הגוף דורש ברזל לייצור המוגלובין שהוא חלבון שאנו צריכים כדי להעביר חמצן מהריאות לתאים. אנחנו צריכים גם ברזל לייצור מיוגלובין.
מה זה ברזל?
ברזל הוא יסוד כימי בעל הסמל הכימי Fe ומספר אטומי 26. זוהי מתכת שמגיעה בסדרת המעבר הראשונה. ברזל הוא היסוד הכימי הנפוץ ביותר בכדור הארץ.
איור 02: ברזל
ברזל הוא מוצק בתנאי טמפרטורה ולחץ רגילים. נקודת ההיתוך היא 1538 מעלות צלזיוס, ונקודת הרתיחה היא 2862 מעלות צלזיוס. הצפיפות של מתכת זו גבוהה מאוד ונמצאת בסביבות 7.8 גרם/סמ"ק. כאשר הוא נוזלי, יש לו צפיפות גבוהה, שהיא בסביבות 6.98 גרם/סמ"ק. ישנם שני סוגים של מבני גביש המצויים בברזל: מבנה מעוקב במרכז הגוף ומבנה מעוקב במרכז הפנים. מצבי החמצון הנפוצים ביותר של ברזל הם +2 ו-+3. יתר על כן, ישנם ארבעה אלוטרופים נפוצים של ברזל המכונים אלפא, גמא, תטא ואפסילון. אנו יכולים לצפות בשלושת האלוטרופים הראשונים בתנאים רגילים.
יש שימושים רבים בברזל – בעיקר כמתכת בסיסית לייצור סגסוגות, כחומר מבני לקונסטרוקציות, כתוספת לאנמיה מחוסר ברזל וכו'.
אבץ הוא מינרל קורט שהגוף שלנו צריך בכמויות קטנות. אבל אנחנו עדיין צריכים את המינרל הזה לתפקוד טוב יותר של כמעט 100 אנזימים הנחוצים לתפקוד הגוף. מינרל זה חשוב ליצירת DNA, צמיחה של תאים, בניית חלבונים, ריפוי רקמות פגועות ותמיכה במערכת חיסונית בריאה.
מה ההבדל בין אבץ לברזל?
ההבדל העיקרי בין אבץ לברזל הוא שאבץ חשוב במניעת מחלות על ידי תמיכה במערכת החיסון, בעוד שברזל חשוב להובלת חמצן לרקמות ולאיברים בגופנו. דגנים מלאים, מוצרי חלב, צדפות, בשר אדום, עופות וכו' הם מקורות לאבץ, בעוד בשר אדום, חזיר, פירות ים, שעועית, ירקות עלים ירוקים כהים וכו' הם מקורות לברזל.
סיכום – אבץ נגד ברזל
ההבדל העיקרי בין אבץ לברזל הוא שאבץ חשוב במניעת מחלות על ידי תמיכה במערכת החיסון, בעוד שברזל חשוב להובלת חמצן לרקמות ולאיברים בגופנו.
