ההבדל העיקרי בין שרשרת המזון לפירמידת המזון הוא ששרשרת המזון אינה נותנת מדידה כמותית בעוד שפירמידת המזון נותנת מושג לגבי כמות המזון שיש לצרוך.
מזון הוא המקור העיקרי לאנרגיה כימית עבור אורגניזמים חיים. האורגניזמים מעבדים את המזון הנצרך על מנת לייצר אנרגיה לפעילויות היום יומיות שלהם. ייצוג זרימת האנרגיה באמצעות צריכת מזון חשוב אפוא מאוד. בהיבט זה, שרשרת המזון ופירמידת המזון הם שני מושגים חשובים. שרשרת המזון מתארת את הקשר הליניארי של האכלה באורגניזמים. מצד שני, פירמידת המזון מציגה את כמות המזון שיש לצרוך מכל סוג מזון.לפיכך, על ידי לימוד שני המושגים, נוכל להפיק קשרים תזונתיים ואנרגיה בין אורגניזמים.
מהי שרשרת מזון?
שרשרת מזון היא רצף ליניארי של דפוסי האכלה באורגניזמים. שרשרת המזון מתחילה עם היצרן. המפיקים הם תמיד אורגניזמים פוטוסינתטיים שיכולים לייצר את המזון שלהם על ידי ניצול אנרגיית השמש. היצרנים העיקריים הם צמחים ואורגניזמים פוטוסינתטיים אחרים כגון ציאנובקטריה. הרמות הבאות מתארות את הצרכנים, הכוללים אוכלי עשב, אוכלי כל וטורפים בהתאמה. אוכלי העשב הם הצרכנים העיקריים, ואילו הצרכנים המשניים, השלישוניים והרבעוניים הם אוכלי כל וטורפים. כמו כן, יכולות להיות רשתות מזון משלוש עד שש רמות.
איור 01: שרשרת המזון
למרות הצגת דפוסי האכלה, רשתות המזון מראות גם הצטברות אנרגיה בכל שלב. היצרנים סופגים אחוז אחד מאנרגיית השמש ובכך אוגרים את האנרגיה כעמילן. לאחר מכן, האנרגיה מועברת לכל רמה בשרשרת המזון. רוב שרשראות המזון מתחברות זו לזו ויוצרות מארג מזון. מכאן שרשת המזון היא אוסף של שרשראות מזון מחוברות זו לזו. יתרה מכך, ניתן לסווג רשתות מזון על סמך הקשרים התזונתיים כגון רשתות מזון טפיליות, רשתות מזון דטריטוס ורשתות מזון מרעה וכו'.
מהי פירמידת מזון?
פירמידת מזון היא ייצוג דיאגרמטי של כמות צריכת המזון על ידי אורגניזמים. זהו מדריך תזונתי כיצד יש לצרוך כמויות שונות של סוגי מזון. פירמידת המזון מחולקת לחמש קטגוריות עיקריות. הם;
- Grains
- ירקות ופירות.
- חלב וחלופות.
- בשר, דגים, ביצים וחלופות.
- שומן, שמן, סוכר ומלח.
איור 02: פירמידת מזון
פירמידת המזון היא מפתח לתזונה מאוזנת. הוא מנחה את הצרכן להרכבים בריאים של סוגי מזון. לכן, פירמידת המזון שמה דגש על אכילת המזון הנכון בכמויות הנכונות. פירמידת המזון מבוססת על הערכים התזונתיים השונים של המזון שהוזכר לעיל. לפיכך, היא ממליצה לאכול יותר פירות וירקות, כמות מתונה של בשר, דגים, ביצה, חלב וחלופות וכמויות נמוכות של סוכר, שמן ומלח.
מהם הדמיון בין שרשרת המזון לפירמידת המזון?
- שרשרת המזון ופירמידת המזון חשובות בביולוגיה תזונתית.
- שניהם עוסקים בהאכלה ובאיזון האנרגיה של המזון.
מה ההבדל בין שרשרת המזון לפירמידת המזון?
שרשרת מזון מייצגת את הקשר הליניארי בין אורגניזמים למזון. מצד שני, פירמידת מזון מייצגת את המספר האופטימלי של מנות שיאכלו בכל יום מכל אחת מקבוצות המזון הבסיסיות. לכן, ההבדל העיקרי בין שרשרת מזון לפירמידת מזון הוא ששרשרת המזון אינה פרמטר כמותי בעוד שפירמידת המזון היא מדד כמותי. יתר על כן, שרשרת המזון היא דיאגרמה ליניארית בעוד שפירמידת המזון היא דיאגרמה משולשת. אז זה גם הבדל בין שרשרת המזון לפירמידת המזון.
יתר על כן, הבדל נוסף בין שרשרת המזון לפירמידת המזון הוא ששרשרת המזון מציגה את זרימת האנרגיה ודפוסי האכלה באורגניזמים שונים בעוד שפירמידת המזון מציגה את כמות המזון הדרושה. להלן אינפוגרפיקה על ההבדל בין שרשרת המזון לפירמידת המזון שמסבירה את ההבדלים בפירוט.
סיכום – שרשרת מזון לעומת פירמידת מזון
שרשרות מזון ופירמידות מזון חשובות בביולוגיה תזונתית. לסיכום ההבדל בין שרשרת המזון לפירמידת המזון, ההבדל העיקרי הוא ששרשרת המזון מתארת את הקשר הליניארי בין דפוסי ההזנה של האורגניזם, אך לעומת זאת, פירמידת המזון מתארת את כמות ואיכות המזון שיש לצרוך על ידי אורגניזם כדי לחיות חיים בריאים. זרימת האנרגיה היא מרכיב חשוב הן בשרשרת המזון והן בפירמידת המזון.
