הבדל מפתח – אוסמוזה לעומת פלסמוליזה
חלקיקים נעים מאזור בריכוז גבוה יותר לאזור בריכוז נמוך יותר באופן פסיבי עד להשגת שיווי משקל בין שני אזורים. תהליך זה ידוע בשם דיפוזיה והוא מתרחש באופן ספונטני בכל הסביבות. אוסמוזה היא גרסה מיוחדת של דיפוזיה שבה מולקולות מים נעות מפוטנציאל מים גבוה יותר לפוטנציאל מים נמוך יותר על פני ממברנה חדירה למחצה. במהלך אוסמוזה, תאים עוברים מצבים שונים המשקפים את התנועה נטו של מולקולות מים. פלסמוליזה היא מצב המתרחש כאשר תא צמחי מונח בתמיסה היפרטונית והוא מאבד מולקולות מים מהציטופלזמה שלו לתמיסה חיצונית.עקב איבוד המים, הציטופלזמה מתכווצת פנימה וקרום התא מתנתק מדופן התא. ברגע זה התא ידוע כתא פלסמוליז. זה ההבדל העיקרי בין אוסמוזה לפלסמוליזה.
מהי אוסמוזה?
אוסמוזה הוא תהליך שבו מולקולות מים עוברות מריכוז גבוה לריכוז נמוך על פני ממברנה חדירה למחצה עד שפוטנציאל המים הופך להיות שווה משני הצדדים. במילים אחרות, אוסמוזה מתייחסת לתהליך שבו מולקולות מים עוברות מאזור פוטנציאל מים גבוה לאזור פוטנציאל מים נמוך דרך ממברנה חדירה למחצה עד ששני האזורים מגיעים לאותו פוטנציאל אוסמוטי. זהו תהליך ביולוגי חשוב להפצה של מומסים בסביבות תאיות.
לתאים יש קרום חדיר למחצה הנקרא קרום התא. מולקולות מומסות ומולקולות אחרות עוברות על פני קרום התא על ידי אוסמוזה. זהו סוג של דיפוזיה סלקטיבית המתרחשת מפוטנציאל מים גבוה לפוטנציאל מים נמוך באופן ספונטני.
איור 01: אוסמוזה
מה זה פלסמוליזה?
לתאי הצמח יש דפנות תאים חיצוניות לממברנות התא. דופן התא הוא מבנה קשיח אשר קובע את צורת תא הצמח. כאשר מולקולות נכנסות או יוצאות מהציטופלזמה, היא עוברת שינויים. עם זאת, דופן התא מתנגדת לשינויים הללו. במצב תקין, הציטופלזמה וממברנת התא נשארים שלמים עם דופן התא של תא צמחי. כאשר תא צמחי מונח בתמיסה היפרטונית בעלת ריכוז מומסים גבוה יותר וריכוז מים נמוך בהשוואה לציטופלזמה של התא, מולקולות המים עוברות החוצה מהתא אל התמיסה החיצונית באמצעות אוסמוזה. ציטופלזמה מתכווצת בפנים עקב איבוד המים. קרום התא מנתק את דופן התא יחד עם הציטופלזמה. תהליך זה ידוע בשם פלסמוליזה והתא ידוע כתא פלסמוליז, כפי שמוצג באיור 02.
אם תא שעבר פלסמוליזה מונח בתמיסה היפוטונית, הוא יכול להמיר בחזרה למצב הרגיל.
איור 02: פלסמוליזה, מצבים עצומים ורופפים של תא צמחי
מה ההבדל בין אוסמוזה לפלסמוליזה?
אוסמוזה לעומת פלסמוליזה |
|
| אוסמוזה מוגדרת כתהליך שבו מולקולות מים עוברות מריכוז גבוה לריכוז נמוך על פני ממברנה חדירה למחצה. | Plasmolysis הוא מצב שבו תא צמחי מונח בתמיסה היפרטונית והציטופלזמה של התא מאבדת את מימיה ומתכווצת. |
| Water Movement | |
| מים עוברים מריכוז גבוה לריכוז נמוך יותר. | מים עוברים מציטופלזמה לתמיסה היפרטונית חיצונית. |
| סוגים | |
| אנדוסמוזה ואקסוסמוזה הם שני סוגים של אוסמוזה המוצגים על ידי תאים. | Plasmolysis ו-deplasmolysis הם שני סוגים של מצבים המוצגים על ידי תאים. פלסמוליזה מתרחשת עקב אקסוסמוזה. |
סיכום – אוסמוזה לעומת פלסמוליזה
אוסמוזה הוא תהליך ביולוגי המתאר את התנועה של מולקולות מים (מולקולות ממס) מריכוז גבוה לריכוז נמוך על פני ממברנה חדירה למחצה. כאשר מולקולות מים נכנסות לתא דרך קרום התא על ידי אוסמוזה, זה ידוע בשם אנדוזמוזה וכאשר מולקולות המים יוצאות מהתא דרך קרום התא על ידי אוסמוזה, זה ידוע בשם אקסוזמוזה.אוסמוזה מתרחשת כמעט בכל סוג של תאים כולל תאי צמחים. כאשר מים יוצאים מתא צמחי, הציטופלזמה מתכווצת ומקטינה את נפחה. קרום התא מאבד את המגע שלו עם דופן התא. מצב זה ידוע בשם פלסמוליזה. פלסמוליזה מתרחשת עקב האקסו-אוסמוזה של התאים. זה ההבדל בין אוסמוזה לפלסמוליזה.
